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Coin gourmand
27 sept. 20242 min de lecture
Phnom Penh & Khéma La Poste : La Raclette Party est de retour
En août et septembre, la raclette party au Khéma La Poste a rempli deux fois la salle de chaleur, de bonne humeur et d'un irrésistible...


Coin gourmand
27 sept. 20242 min de lecture
Pchum Ben & Tradition : Promouvoir l'art de la fabrication du Num Ansom
Cette spécialité constitue un élément important de l’identité khmère, mais seul un petit groupe de personnes — principalement des femmes...


Partenaire Presse
25 sept. 20242 min de lecture
Siem Reap : Le Raffles Grand Hotel d'Angkor organise un thé de l'après-midi exclusif avec la royauté cambodgienne
Son Altesse la princesse Chansita Norodom, membre de la famille royale du Cambodge, participera à une expérience exclusive de thé dans...


La Rédaction
23 sept. 20243 min de lecture
Phnom Penh: Le dîner de gala « White Hats », une soirée d'excellence culinaire et de philanthropie
Jeudi dernier, le prestigieux hôtel Raffles Le Royal accueillait le très attendu dîner de gala « White Hats », qui clôturait en beauté...


Coin gourmand
18 sept. 20243 min de lecture
Phnom Penh & Gastronomie : Accord d'exclusivité entre Indoguna Cambodia et Mayura
Un déjeuner de presse était organisé ce weekend au Rosewood Phnom Penh pour célébrer la signature d’un accord d’exclusivité entre la marque

Coin gourmand
17 sept. 20242 min de lecture
Ratanakiri & Initiative : Un projet transforme les fruits de la noix de cajou en liqueur de qualité supérieure
USAID Morodok Baitang et Seekers Spirits ont annoncé la création de la première liqueur de fruit de cajou de qualité supérieure en Asie...

Coin gourmand
17 sept. 20243 min de lecture
Siena & Légendes : Autres saveurs de Toscane, Peposo Impruneta avec polenta
Le Peposo Impruneta est un plat italien à la fois généreux et appétissant. Il s'agit d'un ragoût de bœuf cuit très lentement dans le Chianti

Coin gourmand
17 sept. 20242 min de lecture
L'invité de Thalias : Florian Bohême, le Malis Phnom Penh, « parfait pour mes clients étrangers »
Ce mois-ci, l'équipe de Thalias a accueilli Florian Bohême, Conseiller des Français de l'étranger, qui est également une personnalité du...


Coin gourmand
16 sept. 20242 min de lecture
La Plantation, de Kampot à Siem Reap
Après l’ouverture de son point de vente à Phnom Penh et du premier musée du Moulin à Poivre en octobre dernier, La Plantation - Kampot...

Christophe Gargiulo
16 sept. 20242 min de lecture
Phnom Penh & Restaurant : Les beaux sourires du Malis
Restaurant de référence pour la cuisine khmère authentique à Phnom Penh et Siem Reap, le Malis n'est pas seulement une destination culinaire

Coin gourmand
13 sept. 20241 min de lecture
Gastronomie & Recette du Cambodge : Le succulent Num Kom
Le Num Kom est un gâteau de riz traditionnel confectionné à partir d’ingrédients simples tels que de la farine de riz glutineux avec...


Coin gourmand
13 sept. 20242 min de lecture
Phnom Penh & Gastronomie : Découvrir les saveurs du couscous au Khéma
Après le succès des soirées raclette, Khéma La Poste propose à ses fidèles gourmets de découvrir les saveurs bien ensoleillées du couscous,

La Rédaction
13 sept. 20241 min de lecture
Gastronomie : « Hormok » se classe au premier rang des cuisines nationales dans une compétition en Thaïlande
Le plat traditionnel khmer « Hormok », communément appelé Amok, a été classé premier pour la cuisine représentative nationale lors du...


Voyageuse Passion
12 sept. 20243 min de lecture
Destination & Gastronomie : Découvrir Bakong, My Village, l’autre tourisme
Siem Reap est connue pour les fameux temples d’Angkor mais, une destination touristique fait recette : Bakong, My Village.

Coin gourmand
12 sept. 20244 min de lecture
Malis & Chamroeun Pok : Les beaux jours reviennent pour le meilleur de la cuisine cambodgienne
Deux ans se sont écoulés depuis notre dernier entretien avec Chamroeun Pok, directrice générale du célèbre restaurant Malis à Phnom Penh...


Coin gourmand
11 sept. 20241 min de lecture
Cambodge & Gastronomie : Rejoignez-nous au « Mekong Food Festival »
Que vous soyez un passionné de cuisine, un professionnel de la gastronomie ou simplement curieux des saveurs fantastiques du Mékong, ce...

Coin gourmand
11 sept. 20242 min de lecture
Thalias & Vins : Les vins du monde qui se marient parfaitement avec la cuisine khmère
Nous avons déjà présenté quelques vins dans nos colonnes, principalement des grands crus de France et d'Europe, régions si réputées pour...


Coin gourmand
4 sept. 20242 min de lecture
Siem Reap & Gastronomie : « IRON Chef Dinner » par Michael Bao Huynh
Le vendredi 6 septembre 2024, le Sofitel Angkor Phokeethra Golf & Spa Resort, en partenariat avec Mekong Fine Food, organise un dîner...

Coin gourmand
30 août 20242 min de lecture
Gastronomie : Le 1932 du Raffles Grand Hotel d'Angkor dévoile de nouveaux plats khmers à déguster
The acclaimed Khmer fine-dining restaurant 1932 at Raffles Grand Hotel d’Angkor in Siem Reap has unveiled exclusive new tasting menus...


Coin gourmand
29 août 20244 min de lecture
Gastronomie & Talent : Chef Luu Hong et la fusion des saveurs
Originaire de Kampot, le chef cambodgien Luu Hong ne manque pas de ressources pour exalter les papilles de la clientèle...


Coin gourmand
27 août 20242 min de lecture
Recette du Cambodge : Sauté de kailan et champignons à la sauce d’huître
Le mot « kailan » (en khmer ខាត់ណា [khat-na]) désigne un légume de la famille des brassicacées, connu sous le nom binomial de...


Coin gourmand
27 août 20241 min de lecture
Gastronomie & Recette du Cambodge : Seiches sautées au poivre vert
Recette cambodgienne simple mais infiniment délicieuse et disponible dans de nombreux restaurants de la côte.


Coin gourmand
27 août 20242 min de lecture
Recette : Courge farcie en bouillon – « sngao trâ-lach nhoat snôl » (ស្ងោរត្រឡាចញាត់ស្នូល)
La courge cireuse ou courge d’hiver (trâ-lach ត្រឡាច,Benincasa hispida) est une cucurbitacée assez populaire au Cambodge...


Coin gourmand
27 août 20242 min de lecture
Cambodge & Recette : Le meilleur riz du monde avec du crabe
En hommage au Cambodge qui remporte régulièrement le prix du meilleur riz au monde, une recette simple et rapide...
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