Les Cambodgiens ajustent traditionnellement leur régime alimentaire et leurs recettes pour capturer les ingrédients de saison les plus frais

Les gâteaux traditionnels khmers, tels que le num ansorm, le num korm et le num bort, tous traditionnellement enveloppés dans des feuilles..

La flore cambodgienne est riche de fruits sauvages ou cultivés. La variété des fruits natifs ou d’origine importée disponible dans le pays..

Le groupe Thalias est toujours à la recherche de nouveautés pour ravir ses clients fidèles et propose régulièrement de nouveaux lieux...

Le restaurant Topaz a récemment eu le plaisir d'accueillir Eva Berlinson et Ambrine Kateb, deux Françaises qui travaillent au département...

Le Raffles Hotel Le Royal, hôtel historique de luxe de la capitale cambodgienne, accueillera le fameux chef français Stéphane Carrade, du...

Le groupe Thalias possède dans son giron l’enseigne Yi Sang dont les restaurants à BKK1 ou boulevard Sothearos sont déjà bien connus des...

« C’est l’un de mes vins préférés », affirme Eden Gnean, directrice du restaurant Topaz et présidente de l’Association cambodgienne des somm