Coin gourmand20 sept. 20231 MinGastronomie & Recette du Cambodge : Le Noum Chek ChienCes gâteaux khmers sont très populaires, en particulier auprès des écoliers et étudiants, dans tous les coins du Cambodge parce qu’ils sont
Coin gourmand13 sept. 20231 MinGastronomie & Recette du Cambodge : Le succulent Num KomLe Num Kom est un gâteau de riz traditionnel confectionné à partir d’ingrédients simples tels que de la farine de riz glutineux avec...
Coin gourmand11 sept. 20231 MinRecette du Cambodge : Le Num Chak Kachan, dessert coloréLes Cambodgiens préparent généralement le Num Chak Kachan lors des célébrations bouddhistes. Ce dessert est généralement composé de couches
Coin gourmand8 sept. 20232 MinCambodge & Restauration : Siena, nouveau joyau gastronomique italien de la capitaleNiché au cœur de Phnom Penh, au 27e étage de l’immeuble Flatiron by Meridian, se trouve Siena, le dernier joyau gastronomique italien du...
Coin gourmand7 sept. 20232 MinCambodge & Recette : Salade de fleur de bananierLa fleur de bananier, ou plutôt l’inflorescence de bananier (ត្រយូងចេក [trâ-yông chék]), est largement utilisée en Asie tropicale comme...
Coin gourmand6 sept. 20232 MinCambodge & Gastronomie : La bouillie de riz au Marché Central (បបរសាមចូក)La bouillie de riz, en khmer [bâ-bâ] (បបរ), fait partie des mets très populaires qu’affectionnent les Cambodgiens, surtout à l’heure...
Coin gourmand3 sept. 20231 MinCambodge & Recette : Crabe sauté au poivre de KampotC’est l’une des recettes les plus simples mais aussi des plus fameuses de la cuisine cambodgienne. Un authentique délice...
Christophe Gargiulo1 sept. 20234 MinCambodge & Gastronomie : L'histoire du Malis, la rencontre de deux passionnés...Alors que le Chef Luu Meng s'envolera bientôt à Paris pour représenter le Cambodge au « Village International de la Gastronomie », revenons
Coin gourmand1 sept. 20232 MinRecette : Soupe aigre à la vietnamienne, « sâmlâ mchu yuon »Un repas cambodgien ne saurait être complet sans une soupe. Il existe de nombreuses variétés de soupe dans la cuisine khmère...