Coin gourmandil y a 1 jour1 MinRecette cambodgienne : Banh Chew ou crêpe du CambodgePlat que l’on trouve pratiquement dans tous les stands de restauration des marchés de Phnom Penh et province, le Banh Chew est une...
Coin gourmandil y a 6 jours2 MinRecette : Lok lak de bœuf (lok-lak sach kô ឡុកឡាក់សាច់គោ)L’un des plats « cambodgiens » les plus populaires auprès des Occidentaux, qu’ils soient expatriés ou touristes au Cambodge, est un sauté...
Coin gourmandil y a 6 jours1 MinRecette : Savoureux Bœuf mariné à la cambodgienneUne recette facile, assez voisine du fameux lok lak.
Coin gourmand19 avr.11 MinLe tamarin dans la cuisine des villages d’Angkor : des Mémoires de Zhou Daguan à aujourd’huiCette recherche part des Mémoires de Zhou Daguan portant sur la société angkorienne de la fin du xiiie siècle et de leur apport...
Coin gourmand19 avr.2 MinLe coin du sommelier : Le rare et authentique « Feudi Bizantini 8 Limited Edition » disponible à Phnom PenhL’art du vin devenant de plus en plus populaire dans le Royaume, nous avons recherché quelques raretés dans la belle cave à vin du Siena...
Partenaire Presse19 avr.3 MinThalias & Carrière : Khuon Vannara, « La clé du succès, c'est le travail d'équipe et la cohésion »Né à Phnom Penh, Khuon Vannara est âgé de 41 ans et déborde d'énergie. Derrière son sourire et sa bonne humeur se cache une incroyable...
Coin gourmand18 avr.3 MinBon Appétit : Recette de Thalias (Siena), bar en croûte de sel par Giuseppe NapoletanoLe bar en croûte de sel est un plat principal plutôt savoureux dans lequel le poisson est cuit dans une coquille faite d'un mélange de...
Coin gourmand12 avr.2 MinRestaurant & Les invités du Mag : Zoom sur le Business Lunch du Siena avec nos amis de la presseLe restaurant Siena de Phnom Penh a récemment eu le plaisir d'accueillir Sotheavy Nou et Sokarhena Va, deux jeunes Cambodgiennes travaillant
Coin gourmand11 avr.7 MinCambodge & Restaurant : « C'est Délicieux », les nouvelles offres de ThaliasToujours soucieux de répondre aux besoins de ses fidèles clients, le groupe Thalias propose régulièrement de nouveaux produits, de nouveaux