Coin gourmandil y a 5 jours1 MinGastronomie & Recette du Cambodge : Le Nom Lpo'vCe dessert typiquement khmer est composé de deux ingrédients simples : la citrouille et le sucre de palme. On le trouve sur les marchés...
Coin gourmand3 mai2 MinCambodge & Recette : Sauté de pleurotes du panicaut et de poitrine de porc (ឆាផ្សិតភ្លៅមាន់សាចបីជាន់)Le pleurote du panicaut, appelé en khmer, champignon « cuisse de poulet » (ផ្សិតភ្លៅមាន់ [phsit plov moan]), s’il est relativement peu...
Coin gourmand28 avr.3 MinCambodge & Recette : Mélange d’épices pour curry khmer (គ្រឿងការី)Le curry est certainement l’apport le plus visible de la cuisine indienne aux cuisines d’Asie du Sud-Est, et notamment à celle du Cambodge..
Coin gourmand26 avr.1 MinRecette cambodgienne : Banh Chew ou crêpe du CambodgePlat que l’on trouve pratiquement dans tous les stands de restauration des marchés de Phnom Penh et province, le Banh Chew est une...