Cambodge & Recette : Tirk Salouk Swai (Salade de mangue)

Recette simple et rapide pour un accompagnement ou une entrée, à servir frais ou a température ambiante selon les préférences.

Tirk Salouk Swai (Salade de mangue)
Tirk Salouk Swai (Salade de mangue)

Ingrédients (pour deux personnes)

  • Deux belles mangues mûres, pelées, dénoyautées et coupées en dés

  • Une cuillère à soupe de jus de citron frais

  • Un quart de tasse de coriandre hachée

  • Un oignon vert haché

  • Une demi-cuillère à café de sel

  • Quatre piments rouges hachés

Préparation

  • Mettez tous les ingrédients dans un mixer et broyer jusqu’à obtenir une consistance crémeuse

  • Pour une salade plus consistante, mélanger les ingrédients hachés dans un bol

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