Recette : Tirk Salouk Swai (Salade de mangue)

Recette simple et rapide pour un accompagnement ou une entrée, à servir frais ou a température ambiante selon les préférences.

Ingrédients (pour deux personnes): Deux belles mangues mûres, pelées, dénoyautées et coupées en dés Une cuillère à soupe de jus de citron frais Un quart de tasse de coriandre hachée Un oignon vert haché Une demi-cuillère à café de sel Quatre piments rouges hachés

Préparation : Mettez tous les ingrédients dans un mixer et broyer jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Pour une salade plus consistante, mélanger les ingrédients hachés dans un bol.

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