Né à Phnom Penh, Khuon Vannara est âgé de 41 ans et déborde d'énergie. Derrière son sourire et sa bonne humeur se cache une incroyable...

La triste nouvelle est tombée vendredi soir, Alain Darc, « Papa » est parti rejoindre les étoiles au terme d’une longue maladie...

170 pays participants, 3500 Livres culinaires du monde entier présentés, 68 événements au programme et plus de 40 000 visiteurs attendus...

Hav Sokna a dû faire face aux préjugés sexistes lorsqu'elle s'est lancée dans les affaires, les premières objections venant de sa famille...

Avec le soutien des groupes Thalias Hospitality et Almond, le projet de série documentaire « Cambodian Kitchen TV » initié par J. Poulson.

Pour Kek Soon, le métier de chef ne consiste pas seulement à mijoter de bons plats khmers, Il s’agit aussi des Cambodgiens...

Cambodian Kitchen TV est une série pilote en cours de développement pour une diffusion sur le réseau en 2022.

Avec la réouverture, retour sur quelques personnages emblématiques du secteur du divertissement et de la gastronomie.

Chef cuisinier à Khema La Poste, Panha Chin raconte comment une simple omelette a transformé sa vie et l'a guidé vers la réalisation de...

Sur les étals des marchés animés du Cambodge, le mangoustan, parfois appelé localement comme la « reine des fruits », est un petit trésor...

Quelles étaient les habitudes alimentaires des Khmers au IXe siècle ? Durant l'époque de l'Empire khmer, qui s'étend de la période du IXe...

Catherine Germier-Hamel, une entrepreneuse à impact reconnue et consultante en développement du tourisme durable, a récemment pris part à...

Le chef Chanthy Yen, qui vient d'être couronné meilleur chef cuisinier du Canada dans l'émission culinaire télévisée la plus populaire du...

Sofiia Chaban est une étudiante franco-ukrainienne qui a passé une semaine en tant que stagiaire chez Thalias. Elle a ensuite eu la chance..

La cuisine cambodgienne offre un éventail vibrant de desserts qui reflètent le riche héritage culturel du pays et son mélange d'influences..

Le Raffles Grand Hotel d'Angkor, l'hôtel patrimonial de luxe de Siem Reap, accueillera le mois prochain le chef Sandro Arimondo du...

Le restaurant Topaz bénéficie désormais d'un partenariat exclusif avec Little Joe, l'étalon-or du bœuf élevé en pâturage. Élevé...

Les équipes de Khéma ont travaillé d'arrache-pied sur la quiche lorraine. Ce produit bien français est aujourd'hui en passe de devenir de...

Pour la deuxième fois après le restaurant Siena (Thalias), l'athlète Bokator et célèbre actrice Sam Taroth a bien voulu jouer le rôle...

Le Festival de l'Eau, ou « Bon Om Tok », est un événement important du calendrier khmer. Cette fête marque la fin de la mousson et...

Le chef Luu Hong du Malis propose une véritable symphonie de saveurs locales et romantiques pour la Saint-Valentin.

En Italie, où chaque pierre raconte une histoire de passion et d'art, la Saint-Valentin n'est pas seulement une journée, c'est une...

Le 14 février, le restaurant Topaz propose un menu plein d'amour pour la Saint-Valentin. Tous les gourmets amoureux devraient donc se...

Le 14 février est un jour où l'on célèbre le romantisme, les relations intenses et la magie des moments partagés.