Petite recette simple, goûteuse et protéinée pour une à deux personnes...

Une quarantaine de participants au prochain concours de Barista ainsi que les responsables de Kofi Academy, de l’Association des Restaurants

Pendant deux jours, les allées du centre Factory Phnom Penh et Urban Village ont accueilli plus de 200 étals proposant une large variété...

Dessert cambodgien que l'on trouve fréquemment dans les restaurants de nuit qui s’installent en soirée dans les avenues de Phnom Penh et...

Si le fromage français est populaire au sein de la diaspora cambodgienne, c’est un peu différent pour ceux qui ne connaissent pas la France

Les longanes ne sont pas aussi glamour que certains fruits. Ils n'ont pas la popularité des mangues ou ne suscitent pas l'enthousiasme...

Souvenirs d'une soirée saké mémorable et l'occasion de (re)découvrir l'un des meilleurs restaurants japonais de la capitale cambodgienne.

Le Nom Paw est une brioche farcie à la viande et cuite à la vapeur. C’est un mets très populaire dans les rues de Phnom Penh.

Khéma produit déjà un fromage blanc frais, un fromage frais roulé aux cendres, de la mozzarella et un fromage de type camembert ...

Le mot « Atmosphère » vous fera certainement penser à ce mot que « Madame Raymonde » (Arletty) prend pour une insulte proférée par...

Sin Vannay a rejoint l'équipe du Malis Siem Reap il y a quatre ans en tant que superviseur du restaurant, et elle continue de s'épanouir...

À la boulangerie artisanale GO, nous sommes fiers de fabriquer un croissant pur beurre qui réunit le soyeux du beurre...

En ce mois d’août, le restaurant Khéma ouvre fièrement ses portes dans le somptueux bâtiment Flatiron by Meridian, à proximité de la gare...

Recette simple pour pour un petit en-cas assez populaire sur les étals des marchés cambodgiens.

Le sucre de palme entretient un lien privilégié avec le Cambodge et constitue le moyen de subsistance des agriculteurs de Kampong Speu...

Le borasse, ou rônier, ou encore palmier Palmyre (Borassus flabellifer, en khmer « tnaot »), plus connu sous le nom de « palmier à sucre »

Après Yi sang, Kanji et Uy Kuyteav, Sevensea est la plus jeune enseigne du groupe d’hôtellerie-restauration Almond, du prestigieux Luu Meng.

La croissance soutenue du tourisme international avant la pandémie au Cambodge avait attiré nombre d’investisseurs du secteur du tourisme.

Dans le quartier de Salakamreuk se trouve une maison khmère traditionnelle, avec son étage en bois sombre et son jardin fleuri. Ici, la...

Samlor machu est une soupe aigre typique du pays et dont raffolent les Cambodgiens. Presque chaque ville ou province a sa propre version...

Cette année, les restaurants Khéma invitent ses clients et amis à célébrer le 14 juillet à la française avec un Buffet Bleu-Blanc-Rouge.

Voilà une initiative gastronomique qui va peut-être faire grincer les dents des puristes mais il semble que la pizza Num banh chok...

Marier un bon vin français ou européen à la cuisine asiatique est longtemps demeuré un challenge...

Après le Kuy Teav du marché O’Russey de Phnom Penh, découvrez le “Riz blanc au Porc” au marché Phsar kandal.