France & Gastronomie : The Taste of Angkor désigné comme « Meilleur livre de cuisine asiatique »
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« The Taste of Angkor – Le Goût d’Angkor » a été distingué comme « Meilleur livre de cuisine asiatique » lors des « Gourmand World Cookbook
La Rédaction
- 26 nov. 2021
- 6 Min
Initiative : Les nano-bières de la brasserie artisanale de Kampot s’installent dans la capitale
Si vous demandiez à un Cambodgien de vous citer trois bières locales, il est fort probable qu’il vous répondra Anchor, Angkor et Cambodia...
La Rédaction
- 25 nov. 2021
- 6 Min
Gastronomie & Dossier : Luu Meng, Malis, Kampot et le fameux Num Banh Chok cambodgien (2)
Deuxième partie du dossier concernant les fameuses nouilles khmères Num Banh Chok, proposé par Darren Gall avec Luu Meng.
La Rédaction
- 24 nov. 2021
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Gastronomie & Recette : salade de papaye verte épicée
Recette facile, laotienne à l’origine mais très populaire chez les Cambodgiens et autres populations d’Asie du Sud-est, avec quelques...
La Rédaction
- 21 nov. 2021
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Phnom Penh & Gastronomie : Nouvelle table pour l’enseigne cambodgienne Uy Kuyteav
Le restaurant cambodgien Uy Kuyteav propose à présent une nouvelle adresse dans la rue Tonle Bassac Park...
La Rédaction
- 7 nov. 2021
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Cambodge & Tradition : Fabrication traditionnelle d’ambok à Banteay Srei
Les autorités de Banteay Srei, dans la province de Siem Reap, ont organisé du 5 au 7 novembre une présentation de la fabrication de l’ambok.
La Rédaction
- 25 oct. 2021
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Siem Reap & Gastronomie : Royaume du Cambodge, l’autre pays du fromage ?
C’est un vieux rêve devenu réalité : depuis sa découverte du fromage en 1986, Chann Vuthy n’avait qu’une seule ambition, celle de...
Nikki Sullivan Thalias
- 24 oct. 2021
- 3 Min
Initiative & Gastronomie : Tester dès maintenant la toute nouvelle application Thalias
La première application de livraison de plats et de vin avait été lancée par Thalias en 2012 (presque la préhistoire dans le tourbillon...
La Rédaction
- 19 oct. 2021
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Phnom Penh & Restauration : Les nouveaux défis de Sambo Nov avec Khéma et Siena au Flatiron
Quiconque a visité Khéma La Poste dans ses premières années, ou le Malis à Phnom Penh plus récemment, connaît la chaleur, la gentillesse...
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