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Phnom Penh & Gastronomie : Nouvelle carte pour le « Business Lunch » du Topaz
Probablement l'une des meilleures options pour les déjeuners d'affaires et proposant un rapport qualité-prix quasi-imbattable...

La Rédaction
25 janv. 20231 min de lecture


Le Meilleur de 2022 & Parcours : Give Kefir, l’élixir du succès
Trois années après la création de la marque, les petites bouteilles en verre ornées du logo « Give Kefir » sont devenues des incontournables

Rémi Abad
23 janv. 20234 min de lecture


Phnom Penh & Gastronomie : Raffinement balinais avec Baliku at l'Orangerie par Adi Jaya
Plusieurs dizaines d'invités et une belle ambiance à l'occasion de l'ouverture du restaurant Baliku at l'Orangerie qui se déroulait samedi..

Coin gourmand
23 janv. 20232 min de lecture


Gastronomie & Khéma La Poste : Abondance, sourire et générosité avec le nouveau « Free Flow »
Le restaurant Khéma La Poste renouvelle son menu Free Flow avec quantité de nouveaux plats proposés par la souriante directrice...

La Rédaction
18 janv. 20231 min de lecture


Le Meilleur de 2022 : L'Ansorm Chrouk de Stung Treng, succès tout en préservant la tradition
Nget Sophea, une habitante du village Prek dans la province de Stung Treng, transforme le traditionnel Ansorm Chrouk khmer, ou gâteau de riz

Partenaire Presse
18 janv. 20236 min de lecture


Cambodge : Les fermes de fourmis, d'un projet expérimental à une entreprise agroalimentaire
Les fourmis tisserandes (Oecophylla smaragdina) vivant dans les forêts du Royaume sont une espèce commune et sont souvent utilisées...

Partenaire Presse
12 janv. 20234 min de lecture


Le Meilleur de 2022 : Sophie Toan et le Kravanh, « proposer une cuisine khmère saine et bio »
Le restaurant Kravanh se veut une approche simple, mais élégante, raffinée et surtout naturelle de la cuisine khmère. Ouvert en 2009...

Christophe Gargiulo
11 janv. 20234 min de lecture


Siem Reap : Ouverture du premier bar à champagne au Sofitel angkor Phokeethra
Après de longs mois de rénovation, le bar « Explorer’s Tales » du Sofitel Angkor Phokeethra Golf & Spa Resort a rouvert ses portes...

La Rédaction
4 janv. 20232 min de lecture


Cambodge Mag : Les vœux optimistes de M. Darc, directeur de publication
« L’année 2023 est enfin arrivée. En regardant les mois à venir, je me sens inspiré par la richesse du potentiel qu’offre 2023...

La Rédaction
2 janv. 20231 min de lecture


Gastronomie : Une jeune Cambodgienne du Banteay Meanchey fait le buzz
La jeune femme produit des vidéos sur la cuisine unique de sa province natale, Banteay Meanchey. Dans ses clips, elle se donne rarement...

Partenaire Presse
30 déc. 20222 min de lecture


Cambodge & Gastronomie : Le temps du Prahok
Voici venue la saison du prahok, une période durant laquelle les poissons de petite taille servant à fabriquer la fameuse pâte fermentée...

La Rédaction
28 déc. 20221 min de lecture


Gastronomie : Menu spécial à Khéma La Poste pour le réveillon de Noël
À l’occasion du prochain réveillon de la Saint-Sylvestre, l’équipe de Khéma La Poste a concocté un menu spécial proposant de nombreux plats

La Rédaction
19 déc. 20221 min de lecture


Cambodge & Gastronomie : Diplomatie culinaire avec le Num Banh Chok par Luu Meng
Dans la matinée du 16 décembre 2022, l’Institut National de la Diplomatie et des Relations Internationale proposait une formation...

La Rédaction
19 déc. 20221 min de lecture


Phnom Penh & Gastronomie : Plaisirs exquis pour un réveillon de Noël au Topaz
Le restaurant Topaz à Phnom Penh propose une « célébration exquise » pour le réveillon de Noël, avec un menu spécial préparé avec...

La Rédaction
18 déc. 20222 min de lecture


Cambodge & Gastronomie : Un réveillon de Noël vert à Siem Reap
Noël arrive et le restaurant Malis de Siem Reap propose un délicieux menu pour un réveillon vert et abondant en produits locaux.

La Rédaction
16 déc. 20221 min de lecture


Phnom Penh & Gastronomie : « Presto a Siena ! », l'authentique cuisine italienne...
Il est ironique de constater que l’une des gastronomies les plus appréciées au monde est aussi l’une des plus méconnues...

Nikki Sullivan Thalias
8 déc. 20223 min de lecture


Gatronomie : La nouvelle attraction touristique de Banteay Srei : les savoureux gâteaux de palme
Les num banhchok (nouilles de riz cambodgiennes) font depuis longtemps la popularité de la commune de Preah Daket en tant que destination...

Partenaire Presse
7 déc. 20224 min de lecture


Gastronomie & TV : La Franco - Cambodgienne Sarika Sor remporte la 8e saison d'Objectif Top Chef
Le concours Objectif Top Chef, diffusé simultanément sur M6 et sur RTL-TVI depuis fin 2014, vient de désigner sa gagnante...

La Rédaction
28 nov. 20222 min de lecture


Siem Reap & École Paul Dubrule : les chemins de l’excellence
En 20 années d’existence, l'école d'hôtellerie Paul Dubrule est riche d’une longue histoire et fourmille de projets.

Rémi Abad
24 nov. 20226 min de lecture


Cambodge & Ampov : Esprit de canne à sucre
Les premières bouteilles seront disponibles aux alentours de mars 2023, délivrant leurs arômes propres à séduire les amateurs de rhum...

Rémi Abad
24 nov. 20223 min de lecture


Archive & Portrait: Dans la Cuisine de…Thierry Pradalet
Sa cuisine, il n’y fait que des cafés, c’est donc dans son arrière-cuisine, qu’il a préféré donner rendez-vous ; dans sa boucherie...

Chroniqueur
20 nov. 20222 min de lecture


Archive & Produit du Cambodge : À propos du meilleur Krâlan (ក្រឡាន)
Au bord de nationale 6, entre Siem Reap et Phnom Penh, Hang Sam fabrique et vend des krâlans, cette spécialité d’Asie du Sud-Est...

Christophe Gargiulo
16 nov. 20222 min de lecture


Cambodge & « Lifestyle » : « J'aime ta Couleur Café...»
Servir un café dans un restaurant ou un bar cambodgien pourrait sembler un acte simple et anodin, mais c'est bien plus compliqué que cela...

Christophe Gargiulo
15 nov. 20222 min de lecture


Phnom Penh & Gastronomie : Le Royal : Cuisine intemporelle...dans l'air du temps
Mardi dernier, les représentants de la presse locale et étrangère ont eu le privilège de découvrir le nouveau menu du prestigieux restaurant

Coin gourmand
27 oct. 20223 min de lecture
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