Le restaurant Topaz à Phnom Penh propose une « célébration exquise » pour le réveillon de Noël, avec un menu spécial préparé avec...

Noël arrive et le restaurant Malis de Siem Reap propose un délicieux menu pour un réveillon vert et abondant en produits locaux.

Il est ironique de constater que l’une des gastronomies les plus appréciées au monde est aussi l’une des plus méconnues...

Les num banhchok (nouilles de riz cambodgiennes) font depuis longtemps la popularité de la commune de Preah Daket en tant que destination...

Le concours Objectif Top Chef, diffusé simultanément sur M6 et sur RTL-TVI depuis fin 2014, vient de désigner sa gagnante...

En 20 années d’existence, l'école d'hôtellerie Paul Dubrule est riche d’une longue histoire et fourmille de projets.

Les premières bouteilles seront disponibles aux alentours de mars 2023, délivrant leurs arômes propres à séduire les amateurs de rhum...

Sa cuisine, il n’y fait que des cafés, c’est donc dans son arrière-cuisine, qu’il a préféré donner rendez-vous ; dans sa boucherie...

Au bord de nationale 6, entre Siem Reap et Phnom Penh, Hang Sam fabrique et vend des krâlans, cette spécialité d’Asie du Sud-Est...

Servir un café dans un restaurant ou un bar cambodgien pourrait sembler un acte simple et anodin, mais c'est bien plus compliqué que cela...

Mardi dernier, les représentants de la presse locale et étrangère ont eu le privilège de découvrir le nouveau menu du prestigieux restaurant

Comme la saison s’y prête, notre talentueuse cuisinière Saroeung nous a proposé il y a quelques jours un nouveau mode de préparation...

J'avais découvert quelques aspects de la cuisine cambodgienne lors de mon tout premier séjour à Phnom Penh il y a sept ans. Gourmand...

Après avoir tenu un restaurant à Mulhouse et parcouru les quatre coins du globe, Laurent Ly a décidé de se rapprocher de son pays d’origine.

Grâce au parrainage de Pernod Ricard Cambodge, l'Académie des Arts Culinaires du Cambodge célébrait hier soir l'ouverture...

Le propriétaire français de Wat Chocolate crée une gamme de chocolats aux saveurs uniques en utilisant les fèves de cacao du Mondolkiri.

Situé à l'est du marché de Tuol Tompoung, Nutty Bakery sert des sandwichs de style occidental avec une variété de pains cuits sur place...

Les responsables du projet japonais Grassroots soulèvent des lacunes flagrantes dans l'industrie de l'alcool de riz au Cambodge...

Chat n'est qu'une des nombreuses vendeuses de boissons qui choisissent de cultiver leur propre pois papillon pour l'utiliser comme matière..

Après avoir séduit Siem Reap, les cocktails et rouleaux de printemps du Wild ont élu domicile à Phnom Penh.

Cette recette Cambodgienne de calamar farci est assez simple, bien qu’elle nécessite beaucoup d’ingrédients. Compter environ 25 minutes...

Ceux qui ont visité Khéma Pasteur ces derniers jours ont peut-être remarqué un nouveau visage bien français.

Depuis le 1er septembre, le restaurant Phnom 1929 situé dans les locaux élégants du Raffles Hotel Le Royal, Phnom Penh, propose...

Né au Laos, Martin Becquart a grandi dans le nord de la France et a passé 25 ans dans le secteur à créer une cuisine fortement influencée...