Mardi dernier, les représentants de la presse locale et étrangère ont eu le privilège de découvrir le nouveau menu du prestigieux restaurant

Comme la saison s’y prête, notre talentueuse cuisinière Saroeung nous a proposé il y a quelques jours un nouveau mode de préparation...

J'avais découvert quelques aspects de la cuisine cambodgienne lors de mon tout premier séjour à Phnom Penh il y a sept ans. Gourmand...

Après avoir tenu un restaurant à Mulhouse et parcouru les quatre coins du globe, Laurent Ly a décidé de se rapprocher de son pays d’origine.

Grâce au parrainage de Pernod Ricard Cambodge, l'Académie des Arts Culinaires du Cambodge célébrait hier soir l'ouverture...

Le propriétaire français de Wat Chocolate crée une gamme de chocolats aux saveurs uniques en utilisant les fèves de cacao du Mondolkiri.

Situé à l'est du marché de Tuol Tompoung, Nutty Bakery sert des sandwichs de style occidental avec une variété de pains cuits sur place...

Les responsables du projet japonais Grassroots soulèvent des lacunes flagrantes dans l'industrie de l'alcool de riz au Cambodge...

Chat n'est qu'une des nombreuses vendeuses de boissons qui choisissent de cultiver leur propre pois papillon pour l'utiliser comme matière..

Après avoir séduit Siem Reap, les cocktails et rouleaux de printemps du Wild ont élu domicile à Phnom Penh.

Cette recette Cambodgienne de calamar farci est assez simple, bien qu’elle nécessite beaucoup d’ingrédients. Compter environ 25 minutes...

Ceux qui ont visité Khéma Pasteur ces derniers jours ont peut-être remarqué un nouveau visage bien français.

Depuis le 1er septembre, le restaurant Phnom 1929 situé dans les locaux élégants du Raffles Hotel Le Royal, Phnom Penh, propose...

Né au Laos, Martin Becquart a grandi dans le nord de la France et a passé 25 ans dans le secteur à créer une cuisine fortement influencée...

L’Institut français du Cambodge, en partenariat avec « Monsieur » Wine & Beyond, propose un rendez-vous autour de la table...

Cinq plats cambodgiens emblématiques proposés au Village international de la gastronomie 2022 à Paris ont suscité l'admiration...

Dans une enquête gastronomique réalisée par Kate Springer de CNN Travel, le plat cambodgien Lort Cha figure parmi les cinquante meilleurs...

Lort Cha est un plat très populaire dans le royaume, facile à préparer et économique...

Une quinzaine de privilégiés, essentiellement des Cambodgiens, se sont retrouvés autour d'une « dégustation - atelier » jeudi soir...

Petite recette simple, goûteuse et protéinée pour une à deux personnes...

Une quarantaine de participants au prochain concours de Barista ainsi que les responsables de Kofi Academy, de l’Association des Restaurants

La perle de coco est un dessert à base de farine de riz gluant auquel on ajoute parfois de la fécule de blé ou farine de maïs.

Pendant deux jours, les allées du centre Factory Phnom Penh et Urban Village ont accueilli plus de 200 étals proposant une large variété...

Dessert cambodgien que l'on trouve fréquemment dans les restaurants de nuit qui s’installent en soirée dans les avenues de Phnom Penh et...