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Phnom Penh & Gastronomie : Espagne, grands vins et musique au restaurant Topaz

Le restaurant Topaz propose mercredi prochain un voyage inoubliable de plaisirs culinaires et de dégustation de vin. Un événement exclusif qui mettra à l’honneur le prestigieux vignoble espagnol Torres.

Le restaurant Topaz propose mercredi prochain un voyage inoubliable de plaisirs culinaires et de dégustation de vin. Un événement exclusif qui mettra à l’honneur le prestigieux vignoble espagnol Torres.

« Il ne s’agit pas d’un simple dîner, mais d’une célébration des traditions viticoles, de la gastronomie et de la culture espagnole », annonce la direction du prestigieux restaurant, précisant :

« Il sera possible de déguster un menu exquis soigneusement associé aux vins Torres, chacun avec ses notes uniques. Tout en savourant ces délices gastronomiques, nos estimés représentants vous guideront à travers la riche histoire du vignoble Torres. »

Pour renforcer l’expérience immersive, de la musique espagnole traditionnelle créera l’ambiance, créant une soirée imprégnée de culture et de tradition. Cet événement grandiose, fruit d’un grand travail d’équipe et d’enthousiasme, est limité à 42 convives.

Le restaurant Topaz propose mercredi prochain un voyage inoubliable de plaisirs culinaires et de dégustation de vin. Un événement exclusif qui mettra à l’honneur le prestigieux vignoble espagnol Torres.

Depuis sa création en 1870, la cave Torres est un modèle d’innovation et de durabilité dans l’industrie vinicole. Nichée dans la région du Penedès en Espagne, Torres a toujours produit une étonnante sélection de vins qui l’ont fait aimer des œnophiles du monde entier.

Le restaurant Topaz propose mercredi prochain un voyage inoubliable de plaisirs culinaires et de dégustation de vin. Un événement exclusif qui mettra à l’honneur le prestigieux vignoble espagnol Torres.

Topaz accueillera des représentants de Torres Winery, des Celliers d’Asie et de Red Apron qui partageront des informations fascinantes sur l’histoire des vignobles et les propriétés uniques des vins qui seront dégustés. Les maestros ont conçu en cuisine un éventail de plats alléchants qui s’accordent parfaitement avec chaque vin :

 

Tartare Oh Toro avec crème de soja au Wasabi, caviar et herbes

2021 PAZO DAS BRUXAS, ALBARINO, DO RIAS BAIXAS

Servi par le restaurant Sevensea

Veau braisé à l’eau de tomate à la citronnelle et aux herbes

2019 CELESTE, CRIANZA, PAGO DEL CIELO, DO RIBERA DEL DUERO

Servi par le restaurant Malis

Canard rôti cantonais au miel et racine de lotus braisée aux 8 épices

2019 PURGATORI, FAMILIA TORRES, DO COSTERS DEL SEGRE

Servi par le restaurant Yi Sang

Côte de bœuf rôtie lentement avec jus de romarin cambodgien et purée de légumes racines

2016 MAS LA PLANA, FAMILIA TORRES, DO PENEDES

Servi par le restaurant Topaz

Plateau de fromages faits maison comprenant de la tomme de Phnom Penh, de la tomme Tekrouch et du camembert

2017 SALMOS, FAMILIA TORRES DOQ PRIORAT

Servi par le restaurant Khéma

Crêpe Wrap aux pommes, mousse de Viña Esmeralda Moscato et glace à la cannelle

VINA ESMERALDA, MUSCAT PÉTILLANT, MÉDITERRANÉEN, BARCELONE

Servi par le restaurant Siena

 

Le prix du dîner est de 160 dollars, tout compris.

« Réservez vite votre place pour cette grande fête et laissez-vous emporter dans un voyage mémorable de saveurs et d'héritage ».

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