Gastronomie : Lina Hak, « la restauration haut de gamme est en pleine évolution dans le Royaume »
Lina Hak, estime que, par rapport à des villes comme Singapour et Bangkok, la restauration de luxe au Cambodge est en pleine évolution...
Presse Francophone à Phnom Penh
Christophe Gargiulo
- 15 mars
- 4 Min
Diaspora & Rencontre : Chantha et l’irrésistible envie de Cambodge
C’est dans les locaux spacieux et élégants du restaurant Topaz et autour d'un menu qu’elle qualifiera elle même d’excellent et de raffiné...
Christophe Gargiulo
- 23 févr.
- 3 Min
Cambodge & Projet TV (II): Fromage local, Topaz et parcours cambodgiens sur Netflix
Deuxième opus de la série d’articles consacrée au projet de série documentaire « Cambodian Kitchen TV »...
La Rédaction
- 30 déc. 2021
- 1 Min
Phnom Penh & Gastronomie : Un toast pour la nouvelle année au Topaz
Fêtez la nouvelle année avec une célébration inoubliable et luxueuse. Nous avons concocté un peu de magie, quelques bulles et beaucoup de...
La Rédaction
- 19 déc. 2021
- 1 Min
Gastronomie & Phnom Penh : Un dîner de Noël enchanteur au restaurant Topaz
le fameux restaurant Topaz de Phnom Penh ajoute une dose supplémentaire de paillettes pour 2021 !
La Rédaction
- 7 déc. 2021
- 7 Min
Phnom Penh & Gastronomie : Découvrir l'art du Foie gras chez Topaz
Depuis plus de vingt ans, ce joyau de la couronne culinaire cambodgienne est le centre de la gastronomie française à Phnom Penh.
Pascal Médeville
- 5 déc. 2021
- 3 Min
Archives & Cuisine : Un maître-queux cambodgien passionné, le chef Sopheak du Topaz
Le chef Sopheak est un homme à l’agenda bien rempli ! Il faut savoir qu’il dirige une brigade de plus de trente personnes
Nikki Sullivan Thalias
- 10 oct. 2021
- 3 Min
Phnom Penh & Gastronomie : Les célèbres plats « Signatures » d’Alain Darc au restaurant Topaz
Le Maître Alain Darc, surnommé affectueusement « Papa » par de nombreux Cambodgiens, est une personnalité bien connue dans le monde de...
La Rédaction
- 2 août 2021
- 1 Min
Phnom Penh & Gastronomie : Cuisine française à emporter ou sur commande au restaurant Topaz
Le meilleur de la gastronomie française à Phnom Penh est disponible à emporter ou sur commande/livraison.
La Rédaction
- 28 juil. 2021
- 1 Min
Phnom Penh & Gastronomie : Exquises saveurs de l'Espagne au restaurant Topaz
Pata Negra, un jambon définitivement exquis apporté exclusivement dans votre assiette depuis l’Espagne par le restaurant Topaz...
La Rédaction
- 29 juin 2021
- 1 Min
Phnom Penh & Gastronomie : Nouveaux délices légers et savoureux au restaurant Topaz
Pour les amateurs de belle cuisine à la recherche de textures légères et savoureuses, le Topaz propose une gamme de plats gourmands et ...
La Rédaction
- 9 juin 2021
- 1 Min
Gastronomie & Phnom Penh : La meilleure cuisine pour les plus pressés au Topaz
À partir de 19 $++, le menu du Business Lunch prouve que la gastronomie peut être à la fois exceptionnelle et efficace....
Nikki Sullivan Thalias
- 1 juin 2021
- 3 Min
Phnom Penh : Les enseignes Kh֖éma, Topaz et Malis à nouveau au service de leur clientèle
Tous nos points de vente de Phnom Penh ont rouvert leurs portes et nous sommes impatients de vous voir...
Nikki Sullivan Thalias
- 3 mars 2021
- 2 Min
Cambodge & Journée internationale des femmes 2021 : Raksa Heng, ne jamais abandonner
Parce que nous étions pauvres, j’ai dû quitter l’école en neuvième année. Cependant, en 2012, l’opportunité d’étudier la production...
Nikki Sullivan Thalias
- 7 févr. 2021
- 1 Min
Phnom Penh & Saint - Valentin : L’amour toujours chez Topaz
Le restaurant Topaz est tout entier dédié à l’amour avec un grand A. L’amour de la gastronomie, de l’excellence et du partage.
Christophe Gargiulo
- 24 nov. 2020
- 3 Min
Cambodge & Gastronomie : Le meilleur de la cuisine française sur place ou chez soi avec Topaz
En ces temps un peu particuliers, le restaurant Topaz de Phnom Penh innove et propose aujourd’hui à ses clients de nombreuses nouveautés...
Christophe Gargiulo
- 21 oct. 2020
- 5 Min
Parcours & Cambodge : Sothy Chen, la recherche de l'excellence
Sothy se révèle un personnage aujourd’hui chaleureux et extraverti, parlant couramment l’anglais, le français, le thaï, le chinois et...