Le restaurant Topaz rallume la flamme et les éclats de la fête avec un programme qui remet le jazz live au cœur de la scène gastronomique de Phnom Penh. En s’appuyant sur certains des artistes les plus respectés de la ville, le restaurant propose des soirées où la gastronomie française raffinée rencontre la musique vivante, pleine d’improvisation et d’âme.

La semaine dernière, l'ambiance élégante et accueillante du Topaz, l'un des meilleurs restaurants français de Phnom Penh, a servi de toile de fond à une réunion remarquable qui a rassemblé des membres enthousiastes des communautés française et cambodgienne.

Pour constituer une cave à vins qui allie sophistication et émotion, rares sont ceux qui possèdent le palais raffiné et la passion inébranlable d'Eden Gnean, la directrice générale du restaurant Topaz à Phnom Penh.

Les établissements du groupe Thalias – Khéma, Topaz et Malis – proposent des déjeuners d'affaires qui, comme leur nom l'indique, sont conçus pour favoriser les rencontres professionnelles autour de menus raffinés à des prix très abordables, dans une atmosphère accueillante et élégante.

En plein cœur de Phnom Penh, le restaurant Topaz affiche depuis de longues années le statut de haut lieu de la gastronomie française raffinée, réputé pour son ambiance élégante, son service irréprochable et sa carte soigneusement élaborée qui rend hommage à la cuisine française classique.

Début juin, à l'initiative de la Chaîne des Rôtisseurs, en collaboration avec Thalias et Kep West, une vingtaine de gourmets et amateurs de bon vins ont pu découvrir le charme d'un périple en train, dans un wagon-restaurant aménagé avec classe, vers Kep, tout en dégustant des plats somptueux et les meilleurs vins proposés par le restaurant Topaz.

Laurent, touriste français au parcours riche et passionné, a séjourné quelques semaines à Phnom Penh. Ancien élève du prestigieux Lycée Escoffier de Nouméa, il a consacré plus de vingt ans de sa vie professionnelle au secteur du tourisme, développant au fil des années une véritable expertise et une passion pour la gastronomie.

Le menu « Echoes of the Mekong » du Topaz propose un voyage culinaire unique et raffiné, alliant à la perfection les riches saveurs traditionnelles du Cambodge et la finesse de la gastronomie française.

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