La Rédaction3 févr. 20211 MinCambodge & Saint-Valentin : Suggestion romantique et française avec KhémaSi vous voulez faire découvrir les plus belles subtilités de la cuisine française accommodée des meilleurs produits du terroir, proposez...
Pascal Médeville28 déc. 20202 MinGastronomie & Gastronomie : Chha-khvai, le beignet chinoisSur les marchés et dans les restaurants cambodgiens, en accompagnement du café, des vermicelles de riz au bouillon de porc...
Pascal Médeville26 déc. 20202 MinCambodge & Tourisme gourmand : Distillerie traditionnelle d’alcool de rizLes installations sont pour le moins sommaires : un feu de bois servant à cuire le riz décortiqué dans une casserole noircie posée...
Pascal Médeville21 déc. 20203 MinCambodge & Produit : Quand vient la saison du PrahokL’Administration des pêches encourage les Cambodgiens à produire ce mois-ci du Prahok (pâte à base de poisson salé et fermenté)...
La Rédaction13 déc. 20202 MinCambodge & Réveillon de Noël : Dîner festif et raffiné au restaurant Topaz de Phnom PenhVivez le véritable esprit de Noël au restaurant Topaz de Phnom Penh où le chef Sopheak et son équipe ont tout mis en œuvre pour créer...
Rémi Abad6 déc. 20203 MinSiem Reap & Gastronomie : La magie de Noël s’installe au Khéma et au MalisÀ l’approche des fêtes de fin d’année, les deux enseignes emblématiques de Siem Reap mettent les petits plats dans les grands...
Christophe Gargiulo24 nov. 20203 MinCambodge & Gastronomie : Le meilleur de la cuisine française sur place ou chez soi avec TopazEn ces temps un peu particuliers, le restaurant Topaz de Phnom Penh innove et propose aujourd’hui à ses clients de nombreuses nouveautés...
Nikki Sullivan Thalias20 oct. 20202 MinCambodge & Recette : Le meilleur riz du monde avec du crabeEn hommage au Cambodge qui remporte régulièrement le prix du meilleur riz au monde, une recette simple et rapide...
Christophe Gargiulo6 oct. 20203 MinCambodge & Gastronomie : Le coin secret des bons escargots à Phnom PenhIl y a dix ans, pour manger des escargots frais et de bonne qualité au Cambodge, il fallait probablement se rendre en province...