La triste nouvelle est tombée vendredi soir, Alain Darc, « Papa » est parti rejoindre les étoiles au terme d’une longue maladie...

Le restaurant Yi Sang Sothearos - enseigne du groupe Thalias - proposait il y a quelques jours une dégustation très spéciale...

Giuseppe Napoletano - Pino, le Chef du Siena est un un grand cuisinier, mais aussi un artiste qui aime joueur avec les goûts et les saveurs

La saison pour la prise des poissons utilisés pour la fabrication du Prahok, cette pâte fermentée emblématique du Cambodge, vient de...

Si on devait mentionner un seul ingrédient vraiment emblématique de la cuisine cambodgienne, ce serait sans aucun doute possible le prahok..

Soucieux d’œuvrer dans l’excellence et de proposer les plus belles expériences gastronomiques, le chef Sopheak du Topaz et son équipe...

Pour ceux qui souhaiteraient célébrer un Noël quelque peu différent des menus traditionnels, l’enseigne Malis - Phnom penh et Siem Reap...

Pour célébre dignement les fêtes de Noël, l'enseigne Khéma propose un menu original et savoureux dans tous ses établissements - Phnom Penh..

À l’occasion du réveillon de Noël, le restaurant gastronomique La Coupole - au Sofitel Phnom Penh Phokethra - offre un généreux buffet...

Cette semaine fut riche en émotions pour les 20 étudiantes en pâtisserie de l’École du Bayon. Recevant la visite et les enseignements...

Ouvert en décembre 2022, le premier bar à champagne du Cambodge, Explorer’s Tales a obtenu le prestigieux honneur d’être nommé parmi les 30

Le fameux restaurant Topaz de Phnom Penh célèbre la magie des fêtes de fin d’année avec une offrande exquise, parfaite pour un réveillon...

Interview flash de cheffe Nak lors d’une démonstration en direct à l’occasion de l’ouverture du festival de cuisine NhamFesta 2024...

Le Sofitel Phnom Penh Phokeethra ne manque actuellement pas d’initiatives. Entre les expositions, les événements de Noël, les spectacles...

Les allées très parisiennes de l’Élysée à Koh Pich ont vu affluer plusieurs milliers de gourmands et gourmets lors de l’ouverture...

NhamFesta, qui se déroulera du 8 - aujourd'hui - au 31 décembre 2023 à l’Élysée, Koh Pich, Phnom Penh, est appelé à devenir « le plus grand

À l’occasion du dîner offert en l’honneur de la visite de M. Hubert de Boüard, propriétaire du Château Angelus, Sothea Sambath, PDG...

Le Num Ansom est un gâteau traditionnel cambodgien. Ce type de gâteau fait de farine de riz glutineux et de pâte de haricots verts...

Après le succès de SAOY par Cheffe Nak et son équipe, « The Taste of Angkor » un livre de cuisine publié par le ministère des Affaires...

Cheffe Nak est devenue en quelques heures la fierté de la nation cambodgienne en remportant trois distinctions aux récents « Gourmand World

Court, mais riche séjour au Cambodge pour le Comte Hubert de Boüard de Laforest, propriétaire de Château Angelus. Il s’agissait...

Moment historique pour la culture et la cuisine cambodgienne, l'ouvrage « SAOY - Royal Cambodian Home Cuisine » vient de recevoir...

Lors d’une dégustation du fameux Château Pavie organisée à l’initiative de Sothea Sambath, PDG de l’entreprise Auskhmer Import Export Co. Lt

Le « flan dans la citrouille » (សង់ខ្យាល្ពៅ -sâng-khcha lpov) est l’un des desserts les plus connus et populaires du Cambodge.