Le Nom Kruok est l’un des fameux beignets à la noix de coco et l’un des plats de rue préférés du pays. Recette simple et rapide.
Ingrédients
500 g de farine de riz
400 ml de lait de coco
75 g de sucre de canne
250 g de riz cuit
100 g d’oignons verts hachés
75 g de sel
400 ml d’eau
Préparation
Bien mélanger le riz, le sucre, le sel et le lait de coco
Retirer le mélange et ajouter les oignons verts, puis remuer
Faire chauffer un peu d'huile végétale pendant quelques minutes avant de verser dans les moules
Cuire le mélange dans un moule adapté
Disposer sur une assiette et servir avec de la sauce de poisson et de la noix de coco
