Cambodge – Recette simple : Beignets de crevettes

Beignets de crevettes à la khmère

Ingrédients :

Huit crevettes roses

Deux cent grammes de pâte à beignets

Sel, Poivre

Cent grammes de chapelure

Huile de friture

Préparation / Cuisson :

– Saisir très rapidement les crevettes au wok avec un peu d’huile

– Décortiquer les queues de crevettes et les couper en petits morceaux

– Mélanger les morceaux de crevettes avec la pâte à beignets

– Rouler les beignets dans des miettes de pain grillé

– Frire les beignets dans l’huile pendant quelques minutes

– Servir chaud

– Déguster avec une sauce pimentée ou un mélange citron et poivre