Beignets de crevettes à la khmère
Ingrédients :
Huit crevettes roses
Deux cent grammes de pâte à beignets
Sel, Poivre
Cent grammes de chapelure
Huile de friture
Préparation / Cuisson :
– Saisir très rapidement les crevettes au wok avec un peu d’huile
– Décortiquer les queues de crevettes et les couper en petits morceaux
– Mélanger les morceaux de crevettes avec la pâte à beignets
– Rouler les beignets dans des miettes de pain grillé
– Frire les beignets dans l’huile pendant quelques minutes
– Servir chaud
– Déguster avec une sauce pimentée ou un mélange citron et poivre