Probablement l'une des meilleures options pour les déjeuners d'affaires et proposant un rapport qualité-prix quasi-imbattable, le restaurant Topaz propose une nouvelle carte pour son fameux « Business Lunch ».
Les Choix
Disponible du lundi au vendredi, la nouvelle carte propose au choix, en entrée : un tartare d’avocat et de crevettes à l’huile de truffe, un velouté de fenouil aux écrevisses et coquilles Saint-Jacques rôties au foie gras ou un cœur d’artichaut et sauce corail au homard.
Pour le plat principal, sont proposés un rôti de filet de bœuf australien et épinards sautés filet de mérou à la vapeur, sauce au vin jaune, des légumes de printemps coupés en julienne et émulsion de morilles poulet à cuisson lente farci aux champignons ou encore des ravioles de poireaux confits et purée de châtaignes, sauce suprême.
Enfin, pour le dessert, le choix va de la tarte aux cerises et ganache au chocolat noir en passant par la feuilletine au chocolat et ganache fouettée ou encore le biscuit à la pistache et crème au citron
Les prix :
Entrée, plat principal, dessert, boisson non alcoolisée/verre de vin, café/thé : 27 $.
Entrée, plat principal, boisson non alcoolisée/verre de vin, café/thé : 21 $
Plat principal, dessert, boisson non alcoolisée/verre de vin, café/thé : 19 $
Réservation ici ou en appelant le +855 (0) 15 821 888