La Noix de Cajou Cambodgienne : Un Milliard et Demi de Succès en 2025, Vers un Avenir Prometteur

En 2025, le Cambodge a exporté plus d’un million de tonnes de noix de cajou brutes, générant plus de 1,5 milliard de dollars américains de revenus, marquant une hausse de plus de 27% par rapport à 2024.

Cette performance exceptionnelle, soulignée par l’Association cambodgienne de la noix de cajou (CAC), repose sur des rendements élevés et des prix favorables, malgré les aléas climatiques. Principalement dirigées vers le Vietnam (environ 90% des exportations), ces cargaisons se destinent aussi à l’Inde, la Chine et d’autres marchés.​

Rendements et Prix : Bénéfices pour les Producteurs

Les prix des noix de cajou fraîches ont atteint en moyenne 5 000 riels par kilogramme durant la saison de récolte, tandis que les sèches se vendaient autour de 6 000 riels, équivalant à environ 4,5 à 5,75 dollars US le kg brut. Suy Kokthean, vice-président de la CAC, qualifie cette année de positive pour les agriculteurs, qui ont réalisé de bons profits grâce à ces niveaux élevés. La production totale a frôlé 1,02 million de tonnes, démontrant la résilience du secteur face aux perturbations météorologiques initiales.​

Transformation Locale

Malgré ces succès, les transformateurs locaux peinent à s’approvisionner en matières premières, la concurrence des exportations à prix forts renchérissant les coûts. Avec une technologie limitée et seulement 52 usines (dont six de taille moyenne capables de 7 000 à 14 000 tonnes annuelles), les coûts de production grimpent, handicapant la compétitivité. En 2025, le traitement n’a couvert que 22 600 tonnes, soit environ 2,4% de la production totale, loin des ambitions nationales.​

Perspectives 2026 : Prix Forts, Rendements Incertains

Pour 2026, les prix devraient rester élevés, soutenus par des restrictions d’exportation dans d’autres pays producteurs, favorisant les noix de cajou cambodgiennes. Trois nouvelles usines, d’une capacité cumulée supérieure à 60 000 tonnes, ouvriront, boostant la transformation locale.

Cependant, les inquiétudes climatiques persistent : un temps frais en début d’année a provoqué des chutes de fleurs et fruits, bien que février puisse relancer les rendements si le temps redevient « normal ».​

Nouveaux Marchés et Politique Nationale

Le ministère du Commerce mise sur l’ouverture de marchés pour les noix de cajou transformées en Europe, États-Unis, Chine, Australie et Japon. Les produits cambodgiens sont déjà vendus dans 16 320 Family Mart au Japon, grâce à des partenariats comme avec Mirarth. Samheng Bora, secrétaire d’État au Commerce, appelle à plus d’investissements dans la transformation pour soutenir la Politique nationale de la noix de cajou 2022-2027, visant 25% de transformation d’ici 2027 et 50% en 2032. Cette stratégie, lancée en 2023, cherche à valoriser la filière et diversifier les exportations