La Rédaction26 nov. 20216 MinInitiative : Les nano-bières de la brasserie artisanale de Kampot s’installent dans la capitaleSi vous demandiez à un Cambodgien de vous citer trois bières locales, il est fort probable qu’il vous répondra Anchor, Angkor et Cambodia...
La Rédaction25 nov. 20216 MinGastronomie & Dossier : Luu Meng, Malis, Kampot et le fameux Num Banh Chok cambodgien (2)Deuxième partie du dossier concernant les fameuses nouilles khmères Num Banh Chok, proposé par Darren Gall avec Luu Meng.
Chroniqueur24 nov. 20218 MinMondolkiri : Un avant-goût de Samlor Prong et de la culture Bunong du CambodgeLe plat Samlor Prong joue un rôle majeur dans la culture Bunong, car il reflète la vie des habitants et entretient un lien fort avec mère...
La Rédaction24 nov. 20211 MinGastronomie & Recette : salade de papaye verte épicéeRecette facile, laotienne à l’origine mais très populaire chez les Cambodgiens et autres populations d’Asie du Sud-est, avec quelques...
La Rédaction21 nov. 20212 MinPhnom Penh & Gastronomie : Nouvelle table pour l’enseigne cambodgienne Uy KuyteavLe restaurant cambodgien Uy Kuyteav propose à présent une nouvelle adresse dans la rue Tonle Bassac Park...
Rémi Abad11 nov. 20216 MinParcours & Siem Reap : Bean Embassy, le bonheur est dans la tasseOuvrir un café à Siem Reap en pleine pandémie aurait pu constituer un exercice pour le moins périlleux. D’autant plus que Piseth et...
La Rédaction7 nov. 20211 MinCambodge & Tradition : Fabrication traditionnelle d’ambok à Banteay SreiLes autorités de Banteay Srei, dans la province de Siem Reap, ont organisé du 5 au 7 novembre une présentation de la fabrication de l’ambok.
La Rédaction25 oct. 20217 MinSiem Reap & Gastronomie : Royaume du Cambodge, l’autre pays du fromage ?C’est un vieux rêve devenu réalité : depuis sa découverte du fromage en 1986, Chann Vuthy n’avait qu’une seule ambition, celle de...
Nikki Sullivan Thalias24 oct. 20213 MinInitiative & Gastronomie : Tester dès maintenant la toute nouvelle application ThaliasLa première application de livraison de plats et de vin avait été lancée par Thalias en 2012 (presque la préhistoire dans le tourbillon...