Une Soirée d’Élégance et de Conversations : Des Personnalités Cambodgiennes Célèbrent l’Expérience “Wine and Dine” du Khéma Flatiron

Transformant son espace du 28e étage en une célébration thématique animée, Khéma Flatiron a insufflé à cette édition de “Wine and Dine” un esprit festif d’Halloween. La soirée a attiré une affluence remarquable, les invités étant séduits à la fois par l’excellence culinaire du restaurant et les décorations saisonnières créatives imaginées par l’équipe.

Les chefs ont ravi les convives avec des desserts inspirés d’Halloween, alliant fantaisie et sophistication, dans l’esprit de la cuisine franco-cambodgienne raffinée qui a fait la réputation de Khéma à Phnom Penh.

Princesse Sylvia Sisowath : Une Mission de Cœur

La princesse Sylvia Sisowath, présidente de l’association Les Enfants du Sourire Khmer—dédiée à l’aide aux familles de Kep et actuellement engagée dans un projet de soutien aux victimes de mines antipersonnel— a partagé sa vision et son engagement humanitaire au Cambodge.

Elle a exprimé une admiration sincère pour la diversité et le raffinement du banquet, soulignant la qualité exceptionnelle et l’authenticité de la gastronomie française proposée. La princesse s’est notamment enthousiasmée pour les saveurs familières de la betterave et un plat de poulet original alliant tradition et finesse.Selon elle, le buffet riche et varié témoignait parfaitement de la volonté du Khéma Flatiron d’exceller dans la haute cuisine tout en respectant les nuances culturelles.

Arya Vong Khim : Beauté, Confiance et Plaisir Gastronomique

Entrepreneure accomplie, distributrice des marques L’Oréal et Instituts Guinot, ainsi que propriétaire d’un salon de coiffure éponyme réputé à Phnom Penh, Arya Vong Khim a évoqué avec franchise sa mission : aider ses clients — des ministres du gouvernement aux diplomates étrangers — à renforcer à la fois leur beauté extérieure et leur confiance intérieure.

Arya Vong Khim

Découvrant Khéma Flatiron pour la première fois, Arya a été profondément impressionnée par l’atmosphère chaleureuse et l’authenticité de la cuisine.

« Cela rappelle la cuisine de nos grands-mères, mais avec une touche de raffinement — la purée de pommes de terre a ce goût de maison, pur et sincère », a-t-elle confié avec enthousiasme.

Elle a également été captivée par la terrasse panoramique dont la vue imprenable sur Phnom Penh conférait à la soirée une aura presque féerique.

Sahanau Bertin Keo : Quand Tradition et Innovation se Rencontrent

Sahanau Bertin Keo, directrice générale d’Oxy Santé France—bientôt rebaptisée avec un nouveau positionnement axé sur la santé respiratoire et les produits désinfectants— a partagé son parcours entrepreneurial avant de livrer ses impressions sur le dîner.Elle a salué le respect de la cuisine traditionnelle par Khéma Flatiron et a particulièrement apprécié la formule du buffet, permettant à chacun de savourer les plats à son rythme — un atout pour les convives préférant des portions plus légères.

Sahanau Bertin Keo

Alliant Roquefort et vin rouge comme un clin d’œil élégant à la tradition française, Sahanau a également souligné le caractère luxueux de la terrasse, qu’elle considère comme l’un des points de vue les plus spectaculaires de Phnom Penh, offrant une perspective grandiose sur les monuments et la skyline de la ville.

L’Esprit du “Wine and Dine”

Les témoignages de ces trois femmes d’exception résument à merveille l’essence du concept “Wine and Dine” de Khéma Flatiron : un subtil équilibre entre gastronomie fine, ambiance sophistiquée et récits empreints d’authenticité.

Au-delà des plats somptueux et des vins exquis, la soirée célébrait la communauté, la culture et le lien humain — des valeurs au cœur du charme durable de Khéma. Pour celles et ceux en quête d’une expérience culinaire raffinée, mêlant panoramas urbains et rencontres inspirantes, le “Wine and Dine” du Khéma Flatiron demeure sans conteste l’un des rendez-vous gastronomiques les plus distingués de Phnom Penh.