Recette de dessert simple, pour 3 à 4 personnes, le Durian au lait de coco et riz gluant
Ingrédients
400 grammes de chair de durian
100 ml de lait coco frais de préférence
200 grammes de riz gluant
100 grammes de sucre
1 cuillère à soupe de sel
Préparation
Préparer le riz gluant
Diluer une tasse de lait de coco avec le sucre et une cuillère à café de sel à feu doux
Ajoutez une tasse de chair de durian
A feu moyen, mélanger une tasse de lait de coco avec deux cuillères à soupe de sucre et deux cuillères à café de sel.
Filtrer avec une passoire très fine ou un filtre a café en tissu
Poser le riz gluant dans un bol et ajouter le durian
Napper avec le lait de coco
