Recette : Khao Nua Durian

Recette de dessert simple, pour 3 à 4 personnes, le Khao Nua Durian ou Durian au lait de coco et riz gluant

Ingrédients : 400 grammes de chair de durian 100 ml de lait coco frais de préférence 200 grammes de riz gluant 100 grammes de sucre 1 cuillère à soupe de sel

Préparation : Préparer le riz gluant Diluer une tasse de lait de coco avec le sucre et une cuillère à café de sel à feu doux Ajoutez une tasse de chair de durian. A feu moyen, mélanger une tasse de lait de coco avec deux cuillères à soupe de sucre et deux cuillères à café de sel. Filtrer avec une passoire très fine ou un filtre a café en tissu Poser le riz gluant dans un bol et ajouter le durian. Napper avec le lait de coco.

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