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Spiruline, l’algue produite au Cambodge

Antenna Technologies France (ATF) est une Association de Solidarité Internationale, créée à Paris en octobre 2002 et qui a pour but d’améliorer la santé publique dans les pays en développement grâce à la mise au point et la diffusion de solutions techniques simples et efficaces. ATF développe notamment la mise en place de fermes locales de production et distribution de spiruline, durables, autonomes et financièrement viables.

Récolte de l'algue

Au Cambodge, Antenna Technologies France a développé Antenna Cambodia, une entreprise sociale dont l’objectif est de produire et de distribuer de la spiruline, un complément alimentaire possédant un grand intérêt nutritionnel et thérapeutique. Pour atteindre cet objectif, deux fermes de production de spiruline ont été mises en place, l’une à Kandal et l’autre à Siem Reap, gérées de manière autonome par deux familles Khmères.

Les bassins de Siem Reap

La spiruline est une micro-algue naturelle dont la composition est très complète. Elle possède une très haute teneur en protéines hautement digestibles. Elle est riche en vitamines, fer, calcium, magnésium et acides aminés essentiels. Elle contient également des pigments comme la chlorophylle et la phycocyanine, qui possèdent des propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes. La spiruline est donc un très bon fortifiant qui permet de renforcer les défenses immunitaires de l’organisme, d’améliorer la digestion, d’éliminer les effets de la pollution et de prévenir un grand nombre de maladies. Ses effets bénéfiques ont été démontrés dans de nombreuses études cliniques.

Spaghettis de spiruline séchée

La spiruline d’Antenna Cambodia est testée tous les trois mois à l’Institut Pasteur de Phnom Penh afin d’assurer un produit d’excellente qualité aux consommateurs. Antenna Spirulina Cambodia achète et distribue sa spiruline en suivant un modèle entrepreneuriat social :

– Achats équitables : Les fermes bénéficient de prix équitables. Un volume mensuel minimum leur est également garanti.

– Distribution sociale : 1/3 de la production est destiné aux personnes les plus vulnérables, qui bénéficient de prix très bas. Cette activité permet également de créer des emplois durables

– Distribution commerciale : 2/3 de la production sont destinés aux pharmacies et aux magasins naturels pour permettre à la structure d’être économiquement viable et durable.

Spiruline du Cambodge dans son conditionnement

Pour plus d’information : Antenna Technologies (Cambodia) Co.,Ltd,

#135 rue 95, Boeung Trabek, Chamkarmon, Phnom Penh.

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ambassa-gou mali
ambassa-gou mali
Jul 29, 2020

Antenna France est une antenne de ANTENNA SUISSE :


https://www.antenna.ch/fr/


Créée il y a 30 ans à Genève par le défenseur des Droits de l’Homme Denis von der Weid, Antenna est aujourd’hui une fondation internationale à but non lucratif et reconnue d’utilité publique.

La Fondation Antenna est engagée dans la recherche scientifique et la diffusion de solutions technologiques, économiques et médicales innovantes et accessibles pour répondre aux besoins essentiels des plus démunis. Avec une démarche de développement durable, de justice sociale et d’autonomie.

En collaboration avec un réseau international de scientifiques, Antenna participe à des projets de recherche dans les domaines de la nutrition, l’eau et l’hygiène, l’agroécologie, la médecine traditionnelle et l’énergie

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