L’Association du sel de Kampot et Kep a achevé la saison avec 70 000 tonnes de sel, un rendement inférieur à celui de l’année précédente.
M. Bun Narin, directeur technique de l’association, a déclaré que la production a été affectée par des conditions météorologiques défavorables, ce qui explique la baisse de la production de sel cette année.
Néanmoins, la quantité produite cette année est suffisante pour répondre à la demande intérieure, a-t-il souligné.
« Le sel produit par l’association est suffisant pour approvisionner le marché intérieur, car il n’est utilisé que pour l’alimentation quotidienne et la production de poisson fermenté », a -t-il précisé.
Les prix du sel varient entre 12 000 Riel (environ 3 USD) et 13 000 Riel (environ 3,25 USD) par sac de 50 kg.
L’association possède au total 4 748 hectares de champs de sel dans les provinces de Kampot et de Kep. Un hectare de champ de sel peut produire 20 tonnes par an.
Chea Vannak - AKP
