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Christophe Gargiulo
3 déc. 20243 min de lecture
Cambodge & Vins : Luc Guillot, « il faut encourager les vocations, il faut rêver de devenir sommelier »
Le secteur de la restauration connait bien Luc Guillot, responsable commercial chez Celliers d'Asie pour son caractère enjoué et...
Christophe Gargiulo
2 déc. 20244 min de lecture
Cambodge & Gastronomie : Le Royaume a besoin de plus de sommeliers pour la restauration et l'hôtellerie
Les salons du Raffles Hotel Le Royal accueillaient ce weekend le concours du meilleur sommelier du Cambodge. Une épreuve nationale qui...
Coin gourmand
11 sept. 20242 min de lecture
Thalias & Vins : Les vins du monde qui se marient parfaitement avec la cuisine khmère
Nous avons déjà présenté quelques vins dans nos colonnes, principalement des grands crus de France et d'Europe, régions si réputées pour...
Coin gourmand
22 juin 20243 min de lecture
Phnom Penh & Restaurant : Le sommelier Sara Penh espère faire découvrir le meilleur du vin chez CUTS
Ce sommelier originaire de Siem Reap apporte plus de 14 ans d'expérience dans la restauration et le vin chez CUTS, le steakhouse chic du...
Coin gourmand
14 mai 20243 min de lecture
Le coin du sommelier : Château Angelus Saint-Émilion, l'un des grands crus les plus populaires du Royaume
« C’est l’un de mes vins préférés », affirme Eden Gnean, directrice du restaurant Topaz et présidente de l’Association cambodgienne des somm
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