Dans l’élégante salle du restaurant Topaz à Phnom Penh, la Cambodia Sommelier Association a récemment célébré l’art ancestral du saké japonais lors d’une masterclass exceptionnelle. Un rendez-vous rare, ponctué de découvertes sensorielles et culturelles, qui a permis aux professionnels du vin et aux amateurs éclairés de plonger au cœur d’un univers où tradition, précision et émotion s’unissent dans un seul verre.