-28 juin 20212 MinRecette : Courge farcie en bouillon – « sngao trâ-lach nhoat snôl » (ស្ងោរត្រឡាចញាត់ស្នូល)La courge cireuse ou courge d’hiver (trâ-lach ត្រឡាច,Benincasa hispida) est une cucurbitacée assez populaire au Cambodge...
La Rédaction20 mai 20212 MinCambodge : Recette des brochettes de bœuf à la citronnelle par KiritaUne recette simple pour un plat délicieux et bien cambodgien, proposée par Kirita dans son livre « Saveurs du Cambodge »...
La Rédaction4 mars 20212 MinCambodge & Gastronomie : Préparer un gâteau de riz au sucre de palme ou « Num Ple Ay »Cambodianess a donc le plaisir de proposer la recette du gâteau de riz au sucre de palme ou « Num Ple Ay »...
Pascal Médeville24 févr. 20212 MinRecette : Aubergines rôties au porc haché (ត្រប់ដុតសាច់ជ្រូក [trâp dot sach chruk])Les cartes des restaurants de cuisine cambodgienne proposent presque toutes un plat composé d’aubergine rôtie, agrémentée de porc haché...
Nikki Sullivan Thalias20 oct. 20202 MinCambodge & Recette : Le meilleur riz du monde avec du crabeEn hommage au Cambodge qui remporte régulièrement le prix du meilleur riz au monde, une recette simple et rapide...