L’Administration des pêches rappelle au public que la meilleure période de l’année pour la pêche est désormais ouverte...

Le prahok est cette préparation fermentée, réalisée avec des poissons d’eau douce, dont les Khmers ne peuvent pas se passer.

Si on devait mentionner un seul ingrédient vraiment emblématique de la cuisine cambodgienne, ce serait sans aucun doute possible le prahok..