Né à Windsor, dans l'Ontario, de parents réfugiés cambodgiens, Chanthy Yen a appris à cuisiner sur le sol de la cuisine de sa grand-mère. Il a depuis remporté Top Chef Canada, cuisiné pour Justin Trudeau et ouvert Touk, sa table cambodgienne, à Vancouver. Portrait d'un chef qui porte la cuisine khmère au premier plan.

Née en Virginie d'une mère cambodgienne, installée à Hawaï, Darny Chau enchaîne les petits rôles sur les plus gros tournages du Pacifique. Son visage a traversé Magnum, Hawaii Five-0 et, l'an dernier, le Lilo & Stitch de Disney. Portrait d'une silhouette du cinéma.