Dans le contexte des inquiétudes concernant les avenirs de type apocalyptique, l’histoire et la préhistoire peuvent jouer un rôle utile en livrant une perception de la manière dont les sociétés affrontent les changements environnementaux majeurs. Un exemple souvent mentionné est l’ « effondrement » de la société associée à la région du Grand Angkor et au temple d’Angkor Wat. Pour simplifier, on pourrait dire que le climat a changé et que la société du Grand Angkor n’a pas pu y faire face. L’effondrement a suivi. Mais, comme cela devrait être clair dans le contexte de nos propres crises actuelles et chroniques (par exemple, le changement climatique), le déroulement d’un changement social majeur est invariablement plus complexe. Je (Rob Dunn) voulais mieux comprendre cette complexité et je me suis donc assis pour une conférence en ligne avec Alison Carter, professeure adjointe au département d’anthropologie de l’université de l’Oregon, Miriam T. Stark, professeure au département d’anthropologie de l’université d’Hawaï, Manoa, et Dan Penny, professeur associé à l’université de Sydney, spécialisé dans l’histoire de l’environnement. Carter, Stark et Penny travaillent ensemble dans le cadre du Greater Angkor Project, un effort visant à utiliser les outils de nombreuses disciplines différentes pour donner un sens au passé du Grand Angkor. Rob Dunn : Pouvez-vous décrire ce à quoi Angkor Wat aurait ressemblé à son apogée (quelle que soit la définition que vous donnez à « apogée ») ? Alison Carter : Angkor Wat était un temple du complexe urbain angkorien que nous appelons le Grand Angkor. Angkor Wat a été construit au début du 12e siècle sous le règne du roi Suryavarman II. Rob Dunn : OK, donc juste pour être clair. J’ai posé la mauvaise question (désolé). Je pense que ce que je voulais vraiment dire, c’était de demander à quoi auraient ressemblé Angkor Wat et le Grand Angkor environnant. Alison Carter : Cela aurait été un endroit très animé. La construction de ce temple a été une entreprise gigantesque - le complexe du temple couvrait près de deux kilomètres carrés. Cependant, les données de notre étude Lidar* indiquent qu’une zone beaucoup plus grande autour du temple a été modifiée, y compris une zone à l’est des douves qui comprend un système de monticules et d’étangs quadrillés qui semble être une zone d’occupation et une série de spirales carrées au sud du temple. *Une approche de la cartographie basée sur le laser, dans ce cas la cartographie des structures souterraines. Miriam T. Stark ajoute : Nous pensons que le temple a pu être plâtré, et que les flèches de lotus ont pu être recouvertes de feuilles d’or. Un visiteur d’Angkor à la fin du 13e siècle, Zhou Daguan, décrit des temples recouverts de feuilles d’or. Rob Dunn : Et les travaux ont récemment montré que tout cela était superposé à des constructions antérieures ? Alison Carter : Oui, certaines de nos fouilles ainsi qu’une étude par Ground Penetrating Radar de Till Sonnemann et ses collègues suggèrent que le paysage autour d’Angkor Wat n’était pas vide, mais il ne semble pas très occupé non plus. Des sépultures datant d’environ 3 000 ans ont été découvertes dans la zone du Baray occidental (un grand réservoir de stockage d’eau), ce qui signifie que des gens vivaient depuis longtemps dans la zone qui allait devenir Angkor ! Pendant que les Khmers angkoriens construisaient Angkor Wat, les gens défrichaient le terrain, planifiaient la grille du complexe du temple et des monticules environnants, apportaient des pierres, de la terre et du sable pour la construction du temple, et sculptaient les décorations dans toute la région. Rob Dunn : Donc le temple était vraiment une expansion et un remaniement de ce qui était là avant Alison Carter : Pas exactement. En fait, Miriam Stark dirait que la taille d’Angkor Wat et les exigences de construction étaient une nouvelle expérience radicale du pouvoir de l’État. Nous ne sommes pas tout à fait sûrs de ce qu’il y avait avant et pour avoir une idée précise, il faudrait davantage de fouilles. L’étude du Ground Penetrating Radar (GPR) montre qu’il y avait peut-être un temple plus petit près de ce qui allait devenir Angkor Wat et nos fouilles suggèrent une certaine activité (c’est-à-dire que nous ne trouvons pas de sol stérile) avant la construction d’Angkor Wat. Les gens qui vivaient ici semblent avoir remanié massivement le paysage. Une fois Angkor Wat achevé, nous pensons que des monticules d’occupation, avec des maisons, ont entouré le temple lui-même. Nous ne sommes pas sûrs, mais nous pensons que leurs habitants travaillaient probablement au temple. « Les inscriptions décrivent de très nombreux types de personnes qui travaillaient dans un temple pour en assurer le fonctionnement, des spécialistes des rituels aux danseurs du temple, en passant par ceux qui effectuaient des tâches plus banales » Les temples étaient des lieux très fréquentés, avec des activités rituelles quasi continues ; certains jours de chaque mois et de chaque année, les célébrations publiques étaient encore plus importantes et plus élaborées. Je ne sais pas si vous connaissez le projet Virtual Angkor de l’université Monash. Le laboratoire dirigé par Tom Chandler (fils de David Chandler, l’historien du Cambodge) a réalisé d’étonnantes reconstructions d’Angkor en images de synthèse à partir de récits écrits et de données archéologiques. Tout cela reste hypothétique, mais c’est un excellent point de départ pour imaginer ce qu’était la vie. Rob Dunn : Et donc la zone du Grand Angkor est occupée depuis au moins trois mille ans et Angkor Wat a été construit au milieu du 12e siècle. Quand l’effondrement de l’empire a-t-il commencé et quels ont été les facteurs clés qui ont précipité cette chute ? Alison Carter : Tout d’abord, je pense qu’il faut définir ce que l’on entend par effondrement, car ce terme peut être lourd de sens. Je pense que beaucoup de gens imaginent un chaos violent, une destruction et un abandon de la zone. Ce n’est pas ce qui s’est passé à Angkor. Les chroniques thaïlandaises décrivent Angkor en 1431 et ces événements ont été illustrés de manière colorée par Maurice Fievet dans le National Geographic en 1960, mais nous manquons de preuves archéologiques claires d’une violence ou d’une destruction généralisée à Angkor. Nous pensons plutôt que le déclin de la population et les transformations sociopolitiques et culturelles ont eu lieu lentement, à partir du 14e siècle de notre ère. Rob Dunn : Bien, permettez-moi de reposer la question. Quels sont les facteurs clés qui ont précipité le déclin ? Alison Carter : Nous voyons une convergence de plusieurs facteurs. Tout d’abord, les études environnementales illustrent la variabilité des moussons à l’échelle de la région, et l’Angkor des 14e et 15e siècles a connu quelques périodes de sécheresse sévère ; de fortes moussons (et éventuellement des inondations) suivaient chaque épisode de sécheresse. Cela semble vraiment avoir mis à rude épreuve le réseau de gestion de l’eau et pourrait avoir provoqué un dysfonctionnement de certaines parties de cette infrastructure. Rob Dunn : Donc c’était trop humide, puis trop sec Alison Carter : Oui. Cependant, les travaux récents de Dan Penny et de ses collègues ont quelque peu compliqué les choses. Ils ont examiné de plus près les douves autour de l’enceinte fortifiée d’Angkor Thom (essentiellement un quartier fortifié à l’intérieur du noyau urbain d’Angkor) et ont trouvé des preuves que les Khmers n’entretenaient plus les douves de la ville au 14e siècle, ce qui pourrait être la preuve que les gens avaient commencé à quitter Angkor dès le début de ce siècle. En fait, les gens quittaient cette partie de la ville avant les problèmes de gestion de l’eau et ce lent déclin démographique a peut-être contribué à l’effondrement du réseau d’eau parce que les gens n’étaient pas là pour effectuer les réparations. C’est une hypothèse intéressante qui doit être testée ailleurs autour d’Angkor. Rob Dunn : Donc, dans le modèle de Penny, le déclin civique a précédé le changement climatique et a pu ensuite être exacerbé par le changement climatique (et l’absence d’investissement dans les infrastructures nécessaires pour y faire face) ? Cela me semble familier Alison Carter : Peut-être. D’après son travail, il semble bien que les habitants de cette partie de la ville aient décidé de ne pas continuer à investir dans cette infrastructure particulière. Quels autres facteurs ont pu pousser les gens à quitter Angkor ? Les tensions avec le royaume thaïlandais d’Ayutthaya sont certainement un facteur d’incitation. Mais il y avait aussi des facteurs d’attraction, comme l’augmentation du commerce maritime avec la Chine ; les centres sociopolitiques plus proches de Phnom Penh étaient mieux à même de tirer parti de ce commerce maritime. Martin Polkinghorne et ses collègues ont effectué des travaux intéressants sur ces capitales post-angkoriennes ! Rob Dunn : Et donc les gens ont pu se déplacer vers d’autres villes/capitales parce que les affaires étaient meilleures, pour ainsi dire ? Alison Carter : Oui, un peu comme aujourd’hui. Le Cambodge a des intérêts commerciaux de longue date avec la Chine. « Il y a eu aussi des changements sociopolitiques et idéologiques au 14e siècle qui ont perturbé les structures de pouvoir préexistantes : principalement l’influence croissante d’un type de bouddhisme appelé bouddhisme Theravada » Ce dernier semble avoir modifié les idées sur la façon dont le pouvoir était organisé et exprimé ; nous ne voyons plus de temples en pierre et d’inscriptions dans la pierre, par exemple. Les élites qui étaient auparavant affiliées aux temples bouddhistes hindous et mahayana auraient été laissées pour compte ou auraient dû s’adapter à ce nouveau système. Rob Dunn : Il est étonnant de voir à quel point il peut être complexe de comprendre les causes et les effets dans une société, même aussi récente que celle associée au Grand Angkor. Est-ce que quelqu’un a profité du déclin ? Alison Carter : Nous n’avons pas encore effectué assez de travaux archéologiques pour voir comment ces changements affectaient les gens hors de l’élite. C’est possible, certains ont pu continuer à vivre avec des changements minimes. D’autres ont dû déménager ou transformer leurs moyens de subsistance. Des enquêtes menées par des chercheurs du Greater Angkor Project et d’autres collègues ont démontré que des personnes vivaient encore dans certaines parties de la zone métropolitaine entourant le noyau urbain d’Angkor (où se trouvaient tous les temples) aux 15e et 17e siècles (en Europe, cela correspond approximativement à la période allant de la Renaissance au siècle des Lumières). Ainsi, si certains temples du centre urbain ont pu être abandonnés, d’autres parties du paysage ne l’ont pas été. Je pense que la réponse était diverse et nous aurons besoin d’un ensemble de données plus large sur le paysage angkorien pour en savoir plus. « Il est certain que les élites disposaient des ressources et de la flexibilité nécessaires pour prendre des décisions concernant leur vie que les pauvres n’avaient pas, ce qui est vrai aujourd’hui aussi » Rob Dunn : Voyez-vous des parallèles entre la façon dont les riches réagissent au COVID et la façon dont les riches ont pu réagir au déclin du Grand Angkor ? Alison Carter : Je n’ai pas de bonne réponse à cette question. Je pense que les similitudes pourraient simplifier à l’extrême les deux situations. Rob Dunn : Eh bien, je suppose que je veux simplement ajouter de l’emphase à votre point ci-dessus, à savoir que « les élites avaient des ressources et de la flexibilité pour prendre des décisions concernant leur vie que les plus pauvres n’avaient pas. » Cette affirmation semble également bien caractériser notre crise actuelle Alison Carter : Oui, je dirais que cela a été vrai tout au long de l’histoire humaine. Rob Dunn : Pendant que le déclin se produisait, comment les espèces dans les zones urbaines du Grand Angkor changeaient-elles ? Y a-t-il eu un moment où les espèces associées aux humains ont commencé à devenir moins communes ou même à disparaître ? Qu’en est-il des rats ? Des traces de cultures ? Les nuisibles domestiques Les restes de faune sont rarement préservés dans les contextes archéologiques à Angkor. Je pense que cela est dû en partie aux conditions de conservation du sol, et en partie au fait que peu de zones résidentielles (où l’on pourrait trouver des restes de faune) ont été fouillées, et que ces zones qui ont été fouillées ont apparemment été maintenues assez propres par les résidents. Cependant, l’environnement et les plantes ont fait l’objet de plus de travaux. Pour cela, je m’en remets à mon collègue Dan Penny. Dan Penny : La réponse de la faune à la transformation d’Angkor est peu documentée, en partie parce que les conditions de conservation rendent la récupération directe problématique. La réponse florale est mieux comprise grâce aux travaux paléobotaniques approfondis menés sur place depuis deux décennies, et ces modèles peuvent indiquer des modèles plus larges de changement écologique. Nous savons, grâce à de grands enclos urbains comme Angkor Thom, que l’intensité de l’occupation a commencé à diminuer assez tôt, à partir du début du XIVe siècle, mais que ce déclin a été très long - à Angkor Thom, il a pu se prolonger pendant trois ou quatre cents ans. Le paysage a été clairement peuplé, et l’épicentre urbain d’Angkor est revenu à une nature sauvage édénique. Rob Dunn : Dans quelle mesure le déclin initial à Angkor Wat et dans le Grand Angkor, puis les périodes ultérieures de réutilisation, correspondent-ils aux changements climatiques ? Alison Carter : Notre travail à Angkor Wat montre que l’utilisation du temple a changé au fil du temps. Cela m’intrigue beaucoup et j’aimerais vraiment y travailler davantage pour mieux comprendre ce phénomène. Comme nous l’avons écrit dans notre article sur le PNAS et dans l’article que j’ai écrit (Alison) dans The Conversation, nous avons cette drôle de rupture dans nos dates de radiocarbone à Angkor Wat et elle couvre la période où de nombreux changements se produisent (décrits ci-dessus). « Il serait formidable d’affiner davantage ces dates, peut-être pourrions-nous mettre en évidence une cause et un effet plus spécifiques entre les événements qui se déroulent à Angkor et l’évolution de l’utilisation du temple et de l’enceinte d’Angkor Wat » Cependant, je pense que ces choses sont généralement plus compliquées qu’un seul facteur causal, donc je soupçonne qu’il y a eu de nombreuses influences. Rob Dunn : Je suis fasciné par la structure agricole et vivante des monticules et des étangs que votre travail a mis au jour (cela me rappelle des systèmes similaires dans l’Amazonie bolivienne). Superficiellement, cela semble être un système qui pourrait en fait bien amortir certains types de changement climatique (les étangs accumulent l’eau qui peut être utilisée plus tard et stockent également des sources de nourriture aquatique, par exemple). Est-ce une supposition raisonnable ? La population environnante du Grand Angkor était-elle bien située par rapport aux variations climatiques modestes et à la saisonnalité ? Alison Carter : Le climat de mousson en Asie du Sud-Est est variable selon les saisons, et les populations de l’Asie du Sud-Est continentale et insulaire se sont adaptées à cette saisonnalité très tôt. En Asie du Sud-Est continentale, il y a des parties de l’année où il y a trop d’eau (saison des pluies) et d’autres où il n’y en a pas assez (saison sèche). Les gens sont habitués à ce cycle annuel et ont toujours planifié en fonction de cette variabilité saisonnière. Au Cambodge, le mode d’implantation des monticules à des éléments de stockage de l’eau, comme les étangs, remonte assez loin — au premier millénaire de notre ère et peut-être même avant (voir les travaux de Miriam Stark dans le delta inférieur du Mékong). Les monticules seraient des zones surélevées où les gens vivent et les étangs seraient des lieux de collecte et de stockage de l’eau pour toutes sortes d’usages dans les activités de la vie quotidienne. Donc oui, il semble que les gens se sont adaptés depuis longtemps à ce type de saisonnalité et le modèle d’habitation monticule-étang est un type d’adaptation. Rob Dunn : Y avait-il d’autres moyens pour que leur mode de vie amortisse le changement ? Avaient-ils un stockage centralisé de la nourriture ? Savons-nous si la richesse était répartie pendant les périodes difficiles ? Alison Carter : Nous n’avons pas de preuves d’un stockage centralisé de la nourriture et les cultigènes (plantes agricoles) de l’Asie du Sud-Est, en dehors du riz, ne se prêtent pas vraiment au type de stockage de la nourriture observé dans certaines parties de l’autre monde (comme le maïs et les tubercules). Le prahok, la fameuse pâte de poisson fermentée cambodgienne, aurait pu être un moyen de conserver le poisson, mais nous n’en avons pas encore de preuve directe sur le plan archéologique. Je pense que les gens faisaient peut-être des choses à l’échelle de la maison, comme entretenir des jardins, afin d’atténuer les risques de pénurie alimentaire. Ce sont des questions intéressantes qui nécessitent des recherches archéologiques plus poussées ! J’ai deux groupes de collègues qui ont étudié les changements survenus plus tôt dans la chronologie d’Angkor et qui montrent des transformations dans les propriétés foncières qui sont assez intrigantes et je me demande comment ces transformations antérieures ont pu affecter les gens au cours du 14e siècle. Un groupe de collègues, Eileen et Terry Lustig, ont étudié les inscriptions khmères et sanskrites souvent associées aux temples, et un autre, Sarah Klassen, ainsi que Damian Evans, ont étudié les stratégies de gestion de l’eau descendantes et ascendantes. Il y a un bon résumé de ce travail ici et je pense qu’il est pertinent pour votre question. Rob Dunn : Y a-t-il des preuves de ce qui pourrait ressembler (au moins rétrospectivement) à une gestion adaptative. Des changements ont-ils été apportés au fil du temps qui semblent être des moyens raisonnables de faire face à de nouveaux stress ? Alison Carter : Oui, nous pouvons voir des changements dans le réseau de gestion de l’eau à travers le temps qui reflètent l’évolution de l’utilisation du paysage et qui semblent plus tard être liés aux changements climatiques. Miriam Stark : Les systèmes agraires de l’Asie du Sud-Est sont construits dans cette optique. Delvert (1961) fait état de paysans khmers du milieu du 20e siècle qui utilisaient régulièrement plus d’une douzaine de variétés de riz pour maximiser le rendement. Non seulement ils pratiquaient des techniques de culture pluviale, flottante et de décrue, mais ils utilisaient des variétés de riz ayant des temps de maturation différents sur des niveaux micro-topographiques distincts de rizières dont la période d’inondation (par les crues annuelles) variait de quelques semaines. La gestion de l’eau est une excellente chose, mais elle est principalement axée sur la protection de l’Angkor urbain. Je pense que les stratégies agraires sont tout aussi importantes à long terme. Rob Dunn : L’économiste du climat Solomon Hsiang a écrit à propos du Grand Angkor (et d’autres sites) : « nous le voyons encore et encore, les choses vont bien jusqu’à une impulsion climatique majeure et alors elles s’effondrent. Ils ne la voient pas venir. Ou ils le voient et ne peuvent pas imaginer comment y répondre » D’une certaine manière, ce sentiment semble résonner dans notre période actuelle de COVID. Est-il exact dans le contexte de Grand Angkor ? Alison Carter : Pas vraiment. Le peuple angkorien n’aurait certainement pas pu prédire le cycle mousson/sécheresse qui s’est déroulé sur des décennies. Ils n’étaient pas à l’origine de ces moussons et ne pouvaient qu’y réagir. Nous pouvons le constater dans les adaptations qu’ils ont apportées au système de gestion de l’eau (comme la construction du canal de Siem Reap décrite par Fletcher ici). La situation du COVID-19 aux États-Unis est due en grande partie à l’échec de la direction du gouvernement qui ignore la science, les scientifiques et les responsables de la santé publique dont les avertissements et les conseils ne sont pas pris en compte. Je dirais que la mauvaise réponse au COVID-19 aux États-Unis et le déclin de la civilisation angkorienne ne sont pas du tout comparables. Rob Dunn : Donc, ce que vous voulez dire, c’est que notre époque est différente, car nous voyons les problèmes (qu’il s’agisse de la propagation du COVID-19 ou du changement climatique) arriver et, malgré cela, nous ne parvenons pas à les résoudre, alors que les habitants du Grand Angkor n’ont pas vu les changements climatiques. Je suppose que cela rend notre réponse plus insensée à l’échelle de nos réponses mondiales et nationales. Mais du point de vue des villes/régions individuelles, il me semble que nous ressemblons beaucoup aux habitants du Grand Angkor dans la mesure où, si les tendances climatiques à long terme (du moins en ce qui concerne la température et les précipitations moyennes) sont relativement prévisibles, le temps qu’il fera l’année suivante ne l’est pas, surtout en ce qui concerne les moussons et les sécheresses. Miriam Stark : En tant que spécialiste des sciences sociales, je dirais qu’en fin de compte, ce sont les facteurs sociaux qui sont à l’origine de ce type d’effondrement, dans le passé comme aujourd’hui. Nous ne pouvons généralement pas reconstituer l’histoire sociale des effondrements prémodernes, mais aujourd’hui nous pouvons voir comment les décisions des dirigeants politiques sont responsables de la gravité du COVID à l’échelle mondiale : et de la réponse sociale collective. Ils auraient dû prendre des mesures, et nous le devrions aussi : mais les deux parties manquent de volonté, et nous sommes donc en crise. Pour en revenir à votre question, « je ne peux pas imaginer comment répondre » n’est pas la façon dont je décrirais la situation. La structure politique angkorienne — qui nécessitait l’adhésion de centaines (voire de milliers) de personnes — s’est effondrée face à une pression climatique et structurelle intense. En khmer, le terme pour le pouvoir sanctionné est « omnaich », et les gens ont décidé qu’ils ne voulaient pas être des sujets. Rob Dunn : Donc au moment de la crise, les rois n’avaient plus d’« omnaich », ils n’avaient plus de pouvoir sanctionné Miriam Stark : Les historiens chinois utilisent le terme « mandat du ciel » pour parler de quelque chose de similaire, et les historiens d’Asie du Sud-Est parlent de termes similaires dans toute la région. Ben Anderson (1972) a utilisé le terme javanais wahyu dans sa discussion influente sur l’idée de pouvoir. Des anthropologues comme Chris Boehm (1993) ont souligné, il y a longtemps, que les dirigeants ont besoin du consentement des gouvernés — qu’il s’agisse de chefs ou de rois — et que sans ce consentement, les sujets s’en vont. **Miriam discute du cas angkorien dans son article de 2019 sur « Universal Rule and Precarious Empire ». Rob Dunn : Angkor Wat est, d’une certaine manière, si récent. Pourquoi n’en savons-nous pas déjà plus sur son histoire et son écologie ? Pourquoi n’y a-t-il pas plus d’informations dans les documents historiques actuels ? Alison Carter : C’est une perspective euro-occidentale — la civilisation d’Angkor était bien connue dans toute l’Asie et il n’y a pas mal de choses à son sujet dans les archives ! Les seuls écrits de la période d’Angkor (9-15ème siècles) qui ont été préservés étaient écrits dans la pierre. Il y a peut-être eu des écrits plus diversifiés sur des manuscrits de feuilles de palmier qui n’ont pas survécu. Il existe de nombreuses chroniques écrites de la période que nous appelons post-Angkor (ou période moderne précoce) qui détaillent les activités des cours royales d’Asie du Sud-Est. Même après le déclin d’Angkor en tant que capitale, les gens revenaient sur ce site et visitaient certains temples, notamment Angkor Wat. Il existe des sources portugaises et espagnoles qui enregistrent des informations sur le Cambodge et Angkor depuis le 16e siècle. On trouve à Angkor Wat des graffitis de visiteurs de toute l’Asie ; un visiteur japonais a dessiné l’une des premières cartes d’Angkor Wat au XVIIe siècle. Une stèle arabe a été découverte sur le site du temple de Phnom Bakheng, également au 17e siècle. Angkor n’était pas inconnu. Rob Dunn : D’accord, mais en même temps vous faites encore de nouvelles découvertes sur des aspects très fondamentaux de la société du Grand Angkor. Où vivaient les gens, combien de personnes vivaient là, etc... On peut supposer que le fait que nous ne sachions pas déjà ces choses n’est pas seulement un préjugé occidental Alison Carter : C’est vrai dans une certaine mesure, mais je ne veux pas donner l’impression qu’Angkor était un lieu mystérieux et inconnu ! Henri Mouhot est largement crédité d’avoir « découvert » Angkor, bien qu’il n’ait jamais fait cette affirmation et qu’il ait reconnu l’existence de visiteurs européens antérieurs. Cependant, le récit de la découverte a servi l’agenda colonial français — si les Cambodgiens avaient oublié leur passé « civilisé », cela justifiait la mission coloniale française en Indochine (de nombreux auteurs ont écrit à ce sujet, notamment Penny Edwards et David Chandler). Rob Dunn : Alors, peut-on dire que l’on en savait plus sur certains aspects du Grand Angkor en seize et dix-sept siècles que ce que l’on sait aujourd’hui ? Dans une certaine mesure. Le Cambodge est un cas particulier, car l’ère des Khmers rouges a fait disparaître une grande partie de la population, ce qui a entraîné la perte de beaucoup de connaissances. Pour ce qui est de l’écologie d’Angkor, l’intérêt pour une étude archéologique de l’environnement est né de ce que l’on a appelé « le mouvement processuel » en archéologie (principalement aux États-Unis) au milieu du 20e siècle et s’est développé avec le développement de méthodes spécifiques de terrain et de laboratoire visant à répondre aux questions concernant l’environnement et l’écologie. Ce type de pensée n’avait pas atteint l’archéologie cambodgienne d’influence française avant les bombardements américains et la période des Khmers rouges, qui ont mis un terme à toute recherche archéologique (et intellectuelle) au Cambodge entre le début des années 1970 et 1990. Il a fallu quelques années pour que le programme d’archéologie au Cambodge soit relancé dans les années 1990 et au début des années 2000. La plupart des travaux environnementaux ont été entrepris depuis lors et nous avons beaucoup appris sur ce qui se passe à Angkor en un laps de temps relativement court ! Je pense qu’il s’agit d’une grande réussite ; les connaissances sur Angkor ont augmenté de façon exponentielle au cours des 20 dernières années et, plus récemment, une grande partie de ces connaissances ont été acquises par des chercheurs cambodgiens ou en collaboration avec eux. Voir aussi ce récent travail sur l’archéologie communautaire au Cambodge par Piphal Heng et ses collègues. Rob Dunn : Merci, Alison, Miriam et Dan pour votre temps et vos réponses réfléchies. Voulez-vous conclure en disant un peu ce qui vous enthousiasme le plus, à l’avenir, dans l’étude du Grand Angkor (ou dans votre propre travail plus généralement) ? Alison Carter : Il y a encore tellement de choses à apprendre sur Angkor ! En ce moment, mes collègues, dont Miriam Stark, Piphal Heng et Rachna Chhay, et moi-même, en collaboration avec l’Autorité APSARA et le ministère cambodgien de la Culture et des Beaux-Arts, essayons de comprendre la ville à une échelle plus fine — des ménages aux quartiers et districts au sein d’un complexe urbain plus large. Un groupe d’entre nous, dirigé par Sarah Klassen, tente également de comprendre comment Angkor s’est développé au fil du temps, notamment en révisant l’estimation de la population. Enfin, Miriam Stark et moi-même avons lancé un projet visant à déterminer à quoi ressemblait la vie dans les provinces d’Angkor. Nous ne sommes qu’un groupe parmi d’autres à travailler sur la civilisation d’Angkor. C’est comme un puzzle, nous assemblons tous les pièces et une image de plus en plus claire de la vie angkorienne se dessine. Note : Cet article est la transcription d’une conférence en ligne animée par le professeur Rob Dunn et ses amis et proposée par Michelle Jewell, chargée de communication en science à l’Université NC State (Département d’Ecologie Appliquée) en Caroline du Nord. Avec l’aimable autorisation de Michelle Jewell — cals.ncsu.edu

Le Sofitel Phnom Penh Phokeethra est ravi d’annoncer la signature d’un protocole d’accord entre M. Charles-Henri Chevet, directeur général des hôtels Phokeethra, et Mme Miwako Fujiwara, fondatrice et directrice de la chorale Musica Felice. Cet accord majeur marque la collaboration pour le très attendu 12e concert biannuel de bienfaisance, prévu dans la grande salle de bal du Sofitel Phnom Penh Phokeethra le 12 mai 2024 de 16 h 30 à 18 h 30. Sous le thème évocateur de la Journée de l’Europe, le concert de cette année promet d’être une célébration féerique de la richesse culturelle et des efforts philanthropiques. Le Sofitel Phnom Penh Phokeethra, en association avec la chorale Musica Felice, est enthousiaste à l’idée de présenter le patrimoine musical diversifié de différents pays de l’Union européenne à travers un mélange captivant de musique classique, folklorique et pop. « Nous sommes extrêmement fiers de nous associer à Musica Felice et d’accueillir à nouveau leur concert de charité », déclare M. Chevet, directeur général du Sofitel Phnom Penh Phokeethra. « C’est passionnant de participer à un événement qui a aidé tant de personnes au Cambodge. Avec de plus en plus de personnes assistant à chaque concert et faisant des dons, nous savons que Musica Felice peut étendre la portée de son bon travail dans notre communauté. », ajoute-t-il. « Jouer de la belle musique est une passion pour nos membres, mais redonner à la communauté est au cœur de ce que nous faisons », déclare Mme Fujiwara, fondatrice et directrice de la chorale de Musica Felice. « Je suis ravie que nous puissions mettre en lumière ces œuvres caritatives méritantes et continuer à faire une différence positive au Cambodge ». Les concerts précédents ont attiré plus de 800 personnes. Mme Fujiwara affirme que ce concert aura quelque chose de divertissant pour les mélomanes de tous âges. « Nous avons dans notre chorale de talentueux musiciens khmers qui insuffleront une touche cambodgienne à certaines de ces chansons européennes bien connues », explique Mme Fujiwara. « J’ai choisi avec soin toutes les musiques que nous allons interpréter. Ce sera un événement amusant, car nous célébrons la Journée de l’Europe avec la riche histoire musicale de l’Europe. Nous aurons également des invités spéciaux et quelques surprises magiques pour le public. » Les concerts de bienfaisance de Musica Felice sont depuis longtemps une lueur d’espoir pour la communauté locale. Les recettes provenant de la vente des billets sont affectées au soutien de nobles causes. Cette année, le concert a pour ambition de tendre une main secourable à deux organisations de qualité qui ont un impact profond au Cambodge. Les dons récoltés lors du concert de charité iront à Krousar Thmey et Mercy Village Church. Ces deux organisations donnent aux filles et aux garçons vulnérables du Cambodge la possibilité d’acquérir une éducation et des compétences professionnelles, de subvenir à certains de leurs besoins fondamentaux et d’explorer leur amour de l’art. Les concerts de Musica Felice ont permis de verser plus de 105 000 dollars à des associations caritatives locales et à des organisations à but non lucratif dans tout le Cambodge. La chorale bénévole de ce concert compte 37 membres représentant 20 nationalités différentes. Le Sofitel Phnom Penh Phokeethra invite le public à assister à cette soirée de mélodies enchanteresses, de diversité culturelle et d’esprit philanthropique, alors que le monde entier célèbre la Journée de l’Europe à travers le langage universel de la musique. Pour les dons, sous forme de billets, veuillez consulter : https://mv.sofiteI-OhnomOenh- Phokeethra.com/product/musica-felice-charitv-concert/ À propos du Sofitel Créée en 1964, Sofitel est la première marque internationale d’hôtels de luxe d’origine française. Aujourd’hui, Sofitel incarne un luxe sincère et engagé avec un zeste français. Mélange harmonieux de la richesse de chaque culture locale et de la joie de vivre à la française, la marque ravit les voyageurs qui apprécient la délicatesse et le raffinement subtil, en leur offrant un service sincère et authentique. Chez Sofitel, la beauté est dans les détails : les plaisirs simples de la vie, tels que la gastronomie et le sommeil, sont des formes d’art pour une expérience incomparable. Sofitel compte aujourd’hui plus de 120 hôtels, tous élégants et uniques, dans les destinations les plus prisées du monde. Sofitel fait partie d’Accor, groupe hôtelier de premier plan qui compte plus de 5 500 établissements dans plus de 110 pays, et participe à ALL — Accor Live Limitless — un programme de fidélisation qui donne accès à une grande variété de récompenses, de services et d’expériences.

Keo Sinan, un ancien musicien, a conservé pendant plus de 50 ans un peu plus de 400 disques vinyles datant des années 1940 à 1975. Récemment, l’homme de 78 ans a confié à nos partenaires du Post son dernier souhait. Depuis plus de 20 ans, il rêve d’ouvrir un petit musée dans sa ville natale du district de Baray, dans la province de Kampong Thom, afin d’exposer la musique de « l’âge d’or » du Royaume pour la prochaine génération. Belle collection Sinan est né en 1944 dans le village de Svay, dans le district de Baray, dans la province de Kampong Thom. Il vit actuellement dans le village de Boeung Samreth, dans la même commune. Au cours de sa longue vie, il a eu la chance d’avoir six enfants et 20 petits-enfants. Lors de la soirée de lancement de l’édition khmère du roman graphique The Golden Voice Queen, Sinan confiait : « Aujourd’hui, je possède exactement 401 disques de chansons des années 60 et 70, soit environ 900 chansons. La plupart sont de Sin Sisamuth, Ros Serey Sothea, Pen Ron, Keo Sokha (la jeune sœur de Keo Montha), Nov Narin et quelques autres chanteurs. » Plus jeune, Kéo utilisait le salaire de son travail à l’usine Cambodia Cement Chakrey Ting, à Kampot, pour acheter des disques. Pendant qu’il y travaillait, il s’est lié d’amitié avec le musicien Nop Neum, le jeune frère de l’acteur Nop Nem. Il a ensuite commencé à apprendre à jouer du saxophone et de la trompette, et a appris à jouer de la batterie en 1963. « Lorsque j’ai rencontré Neum, il m’a appris à jouer du saxophone, de la trompette et de la batterie. Réalisant que je devenais progressivement un musicien, j’ai commencé à acheter des chansons pour les écouter et répéter. J’ai acheté mon premier disque en 1964 et mon dernier en 1975, année de l’arrivée au pouvoir du régime des Khmers rouges », dit-il. Cacher les disques dans l’égout « Je me souviens qu’entre 1972 et 1975, je venais en vélo de Kampong Thom pour acheter des disques à Phnom Penh », raconte-t-il, précisant qu’il avait formé son propre groupe appelé « Kasekor (Peasant) Band » entre 1969 et 1970. Ce qui est étonnant, c’est le récit de la manière dont il a préservé sa collection pendant les années sombres du régime des Khmers rouges, où une grande partie des ressources intellectuelles et artistiques du royaume étaient destinées à être détruites. Non seulement Sinan a survécu, mais il a pu conserver les documents en toute sécurité. Le plus ancien d’entre eux a maintenant 58 ans. Sinan a caché les disques dans l’égout situé sous la maison d’une famille qui a été tuée par les Khmers rouges dans la province de Kampong Thom, où il se trouvait. Lorsqu’il a réalisé que l’espace était assez grand pour sa collection, il l’a cachée en toute sécurité. Ce n’est qu’en 1982 qu’il les a récupérés. En 2008, il a enfin partagé tous ses précieux souvenirs musicaux. « Pendant l’ère des Khmers rouges, ce qui m’a permis de rester en vie, c’est que j’étais un bon agriculteur. Quiconque pouvait faire pousser des légumes était utile à l’organisation. Je n’ai pas été détenu ou isolé comme l’ont été tant d’autres artistes », confie-t-il. « Grâce à mes compétences agricoles, j’ai pu avoir la vie sauve pendant l’ère des Khmers rouges et même sauver ma collection de disques. Comme je cultivais, j’avais accès à des pesticides et j’ai pu en utiliser certains pour protéger mes disques des insectes », poursuit-il. Bien qu’il ait gardé ses disques en sécurité depuis 1982, le secret de sa collection n’a été révélé au public qu’en 2008 : « Cette année-là, j’ai rencontré Khuth Sokhoeun, un écrivain et un amoureux de la musique traditionnelle. Il a pris des photos de mes disques et a écrit des articles à leur sujet. Ces articles sont devenus célèbres dans tout le royaume et même à l’étranger. Des journalistes locaux et étrangers sont venus m’interviewer », confie Sinan. « En 2009, mes disques ont été protégés par une société et exposés au public sous forme d’albums photo au théâtre Chenla. En 2014, ils sont apparus lors d’une exposition d’art au théâtre Koh Pich qui était organisée par l’association Sin Sisamuth. Sin Chanchhaya, le fils aîné de Samuth, était alors le président de l’association. En 2016, ils ont été apportés au Musée national de Corée du Sud et y ont été exposés », précise-t-il. Refuser de vendre De nombreux collectionneurs et même des entreprises lui ont proposé des milliers de dollars pour sa collection, mais il a toujours refusé de vendre. Aujourd’hui encore, certains font des offres pour lui acheter ses disques, mais il refuse. Il mentionne toutefois que les journalistes qui souhaitent l’interviewer lui offrent généralement une sorte de cadeau en guise de remerciement, ce qui l’aide à faire face à ses dépenses mensuelles. « Il fut un temps où une société aux États-Unis voulait acheter les 401 disques pour 400 000 dollars. J’ai refusé de vendre, car je voulais préserver et conserver mon propre patrimoine, pour lequel j’ai travaillé si dur. Aujourd’hui, mes disques ont encore de la valeur. De nombreuses maisons de disques et maisons de production sont prêtes à payer entre 2 000 et 2 500 dollars pour les remastériser », dit-il, ajoutant : « Même si de nombreuses personnes m’ont proposé de grosses sommes d’argent, je refuse de vendre. Je pense que tous les risques que j’ai pris pour les sauver pourraient devenir insignifiants si je les laissais partir. » « Je suis vieux et je ne veux pas être riche. Je veux garder ce que j’ai sauvé pour que les générations futures sachent ce que nous créions dans les années 60 et 70. J’aimerais vraiment créer un petit musée dans ma ville natale à Kampong Thom », poursuit-il. Sinan prévoit d’amener une sélection de disques à Battambang au début de l’année 2023 pour la partager avec les jeunes fans. « Je pense que je vais préparer un spectacle à la fin du mois de février ou au début du mois de mars de l’année prochaine. Je ne sélectionnerai pas plus de 50 disques. Je vieillis et il est de plus en plus difficile de voyager aussi loin de chez moi », conclut-il. Page Facebook Pann Rethea avec notre partenaire The Phnom Penh Post

Une série d'objets précieux, pillés par des marchands sans scrupules au cours de l'histoire tumultueuse du Royaume, va maintenant être rendue à sa véritable place, entre les mains du peuple khmer. Le bureau du procureur général de New York a officiellement restitué les 27 pièces au Royaume lors d'une cérémonie qui s'est déroulée le 19 avril 2024 à New York. Mao Tithiarun, chargé d'affaires du Cambodge auprès de l'ONU, Keo Chhea, ambassadeur du Cambodge aux États-Unis, et Serei Chumneas, secrétaire d'État du ministère de l'Éducation, de la Jeunesse et des Sports, étaient présents. L'agent spécial Ivan J. Arvelo, du Homeland Security Investigations (HSI) de New York, s'est félicité de la restitution de ces objets culturels de grande valeur. « Pendant des années, les 27 objets rapatriés aujourd'hui étaient entre les mains et sur les étagères de personnes et d'institutions qui ne voyaient rien d'autre que le prix... », a-t-il déclaré. La date exacte de l'arrivée des pièces au Cambodge n'est pas encore dévoilée. Le pillage des temples sacrés du Cambodge s'est déroulé sur plusieurs décennies jusqu'aux années 2000. La majorité des œuvres pillées, en pierre et en bronze, ont été exportées vers le marché international de l'art aux États-Unis, en Europe et en Asie. Une fois sur ces marchés, elles étaient vendues à des collections privées secrètes, à des musées, à des galeries d'art et à des entreprises de vente aux enchères. Plus de 100 musées dans le monde possèdent des antiquités khmères dans leurs collections. Toutefois, il est probable qu'un pourcentage plus important d'objets angkoriens soit caché à l'abri des regards indiscrets dans des collections privées.

Plat que l’on trouve pratiquement dans tous les stands de restauration des marchés de Phnom Penh et province, le Banh Chew est une préparation simple facile à accommoder suivant le goût de chacun. Préparation Pour la pâte à crêpe : 125 g de farine de riz 250 ml d’’eau 1 cuillère à café de curcuma Pour la garniture : Farce : 300 g de viande de porc 4 à 5 crevettes 100 g de soja 1 oignon Du piment frais émincé, du sel et du poivre Accompagnement : 1/2 concombre 1 salade 100 g de cacahuètes pilées 6-7 feuilles de basilic chinois 1/2 bouquet de feuilles de menthe 5 cl à soupe de sauce de poisson 2 cl à soupe de jus de citron vert 3 cl à café de sucre 1 gousse d’ail émincée Préparation Pour la pâte à crêpe, bien mélanger tous les ingrédients. Laisser reposer plusieurs heures Pour l’accompagnement, laver et couper le demi-concombre en rondelles. Laver et égoutter la salade Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients dans un bol Pour la farce, hacher la viande de porc avec l’ail. Émincer l'oignon et les crevettes Faire revenir le tout dans une casserole Ajouter le piment, le sel et le poivre

Au cours du premier trimestre de cette année, le Cambodge a exporté pour 100,5 millions de dollars de caoutchouc sec, soit une augmentation de 8 % par rapport aux 92,9 millions de dollars enregistrés au cours de la même période en 2023. Selon le rapport de la Direction générale du caoutchouc (ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche), 69 322 tonnes de caoutchouc sec cambodgien ont été exportées au cours de la période susmentionnée, ce qui représente une augmentation de 5,1 % en glissement annuel par rapport aux 65 921 tonnes exportées au cours de la même période en 2023. Le coût moyen du caoutchouc sec au cours des trois premiers mois de 2024 était de 1 450 dollars par tonne, soit 41 dollars de plus que la même période de l’année dernière. Le Royaume exporte principalement vers la Malaisie, le Vietnam, Singapour et la Chine.

Le ministère de l’information réaffirme la nécessité d’un « code de déontologie unifié pour le journalisme cambodgien », le décrivant comme « crucial pour le maintien de l’exactitude et de l’intégrité sociale ». La diversité des méthodes de travail des médias nécessite des principes communs, a expliqué le ministère lors d’un atelier auquel participaient 325 journalistes et des fonctionnaires du ministère. Cette initiative vise à jeter les bases d’une « charte du journalisme professionnel » susceptible d’être adaptée au contexte cambodgien. « Cette charte vise à établir des normes éthiques nationales, à soutenir la démocratie et la liberté de la presse. Le ministère réaffirme son engagement à favoriser un environnement propice au journalisme professionnel », indique le communiqué du ministère. Dans le même temps, le ministère a condamné le plagiat, le manque d’exactitude et la diffusion de contenus inappropriés, citant son « impact négatif sur les valeurs religieuses, culturelles et sociales du Royaume ». Selon le ministère de telles actions violent l’éthique journalistique et ternissent l’intégrité de la profession. Les reportages contraires à l’éthique ne mettent pas seulement en cause la crédibilité des journalistes, mais aussi la confiance du public envers les médias dans leur ensemble. Il souligne l’importance d’adhérer à un code de déontologie pour garantir l’exactitude et l’intégrité des reportages. Chhort Bunthong, chercheur et philosophe à l’Académie royale du Cambodge (RAC), s’est inquiété de l’émergence du terme « charte du journalisme » parallèlement aux lois et à la déontologie existantes dans ce domaine. Il a souligné l’importance pour les journalistes de comprendre leurs responsabilités, ainsi que leur obligation de rendre des comptes. M. Bunthong a mis en garde contre des réglementations trop strictes, craignant qu’elles n’entravent la capacité des journalistes à « traiter des questions sociales et à les porter à l’attention du public et des dirigeants du pays ». Toutefois, il a également reconnu l’importance pour les professionnels du secteur de respecter les lois et les normes professionnelles, car cela demeure essentiel pour préserver la crédibilité et la valeur de la profession. Selon le ministère, la charte proposée « établira des règles essentielles et des normes minimales pour la mise en œuvre de l’éthique journalistique au Cambodge, en conformité avec toutes les lois et réglementations pertinentes ». Les participants à l’atelier ont approuvé la création d’une charte unifiée qui fera respecter les normes au Cambodge et le ministère a publié un livre blanc, qui invite les journalistes à exposer leurs points de vue sur les pratiques d’un journalisme éthique. Selon le communiqué du ministère, la charte servira de base à l’Unité de presse, à l’Association de la presse et aux autres parties prenantes pour élaborer leur propre code de conduite. « En substance, la charte établit des règles essentielles et des normes minimales pour orienter la pratique de l’éthique journalistique au Cambodge, en conformité avec les lois et règlements pertinents », conclut le ministère.

Sofitel Phnom Penh Phokeethra is delighted to unveil the signing of a Memorandum of Understanding (MOU) between Mr. Charles-Henri Chevet, the Area General Manager of Phokeethra Hotels, and Ms. Miwako Fujiwara, the esteemed Founder & Director of Musica Felice Choir. This momentous agreement signifies the collaboration for the highly anticipated 12th Bi-Annual Charity Concert, slated to grace the elegance of the Grand Ballroom of Sofitel Phnom Penh Phokeethra on May 12th from 4:30 pm to 6:30 pm. Under the evocative theme of Europe Day, this year's concert promises to be an enchanting celebration of cultural richness and philanthropic endeavours. Sofitel Phnom Penh Phokeethra, in proud association with Musica Felice Choir, is thrilled to showcase the diverse musical heritage of various European Union countries through a captivating blend of classical, folk, and pop music. “We are extremely proud to partner with Musica Felice and co-host their charity concert again,” says Mr. Chevet, Area General Manager of Sofitel Phnom Penh Phokeethra. “It's exciting to be part of an event that has helped so many people across Cambodia. With more and more people attending each concert and donating, we know that Musica Felice can expand the reach of their good work in our community.” “Performing beautiful music is a passion for our members, but giving back to the community is at the heart of why we do it,” says Ms. Fujiwara, Musica Felice's founder and choir director. “I'm so happy that we can put the spotlight on these worthy charities and continue to make a positive difference in Cambodia.” Previous concerts had more than 800 people in attendance. Ms. Fujiwara says this concert will have something entertaining for music lovers of all ages. “We have the talented Khmer musicians in our choir who will be infusing a bit of Cambodian flare into some of these well-known European songs,” Ms. Fujiwara says. “I have carefully chosen all the music we are performing. It will be a fun event as we celebrate Europe Day with Europe's rich musical history. We also have some special guests and a few magical surprises for the audience, too.” Musica Felice's Charity Concerts have long been a beacon of hope for the local community. Proceeds from ticket donations are channelled to support noble causes. This year, the concert aims to extend a helping hand to two esteemed organisations making a profound impact in Cambodia. Donations from the charity concert will go to Krousar Thmey and Mercy Village Church. Both of these organizations give vulnerable girls and boys in Cambodia the opportunity to get an education and job skills, get support for some of their basic needs, and explore their love of the arts. Musica Felice's concerts have donated more than $105,000 to local charities and non-profit organisations across Cambodia. This concert's volunteer choir has 37 members who represent 20 different nationalities. Sofitel Phnom Penh Phokeethra invites you to join us for an evening of enchanting melodies, cultural diversity, and philanthropic spirit as we celebrate Europe Day through the universal language of music. For donations through tickets, please visit: https://mv.sofiteI-OhnomOenh- Phokeethra.com/product/musica-felice-charitv-concert/ About Sofitel Established in 1964, Sofitel is the first international luxury hotel brand to originate from France. Sofitel today embodies heartfelt and committed luxury with a French zest. A seamless blend of the richness of each local culture and the French joie de vivre, the brand delights travellers who appreciate delicacy and subtle refinement, offering them heartfelt and authentic service. At Sofitel, beauty is in the details: life's simple pleasures, such as gastronomy and sleep, are art forms for an incomparable experience. Sofitel now boasts more than 120 hotels, all elegant and unique, in the world's most sought- after destinations. Sofitel is part of Accor, leading hospitality group counting over 5,500 properties throughout more than 110 countries, and a participating brand in ALL - Accor Live Limitless — a lifestyle loyalty program providing access to a wide variety of rewards, services and experiences.

Une entreprise locale de transformation de poisson, Home Taste Food, a expédié son premier lot de produits vers l’Australie, devenant ainsi la première entreprise cambodgienne à exporter officiellement ce type de produit. « La première exportation officielle de ces produits transformés représente une étape importante pour nous et montre que les produits locaux sont désormais aptes à être exportés vers les marchés étrangers », a déclaré la directrice générale de Home Taste Food. Le ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche (MAFF) s’est félicité de la présence des préparations de poisson cambodgiennes sur le marché international et le ministère est prêt à faciliter l’expansion des exportations, a déclaré la sous-secrétaire d’État et porte-parole du MAFF, S.E. Mme Im Rachna : « Home Taste Food est la première entreprise cambodgienne à exporter officiellement des produits transformés à base de poisson vers les marchés étrangers. L’ONUDI et l’administration de la pêche reconnaissent les entreprises capables d’exporter des produits transformés à base de poisson à l’étranger en leur accordant la certification du sceau de qualité du Cambodge (CQS) », explique-t-elle. Le CQS est un système de certification appartenant au département des technologies post-récolte et du contrôle de la qualité de l’administration des pêches. Il a été établi spécifiquement pour le poisson et les produits de la pêche afin de reconnaître les opérateurs commerciaux du pays pour leur engagement à fournir des produits conformes et de grande qualité.

Pour ce 44ème épisode de la chaine YouTube Banh Mi Media , Linda Nguon rencontre Voan Savay, danseuse étoile du Ballet Royal et survivante de la guerre. Voan Savay commence sa carrière au Palais royal à seulement 9 ans, puis rejoint la troupe du ballet royal au Cambodge, elle est alors promue danseuse étoile à l’âge de 15 ans. Suite à la prise de Phnom Penh par les Khmers rouges, elle envisage de fuir son pays, mais elle choisit de rester et d’ouvrir une école de danse traditionnelle à la frontière. Voan Savay contribue au rayonnement de la danse classique au Cambodge, et dans le monde, elle est aussi une grande contributrice et un des visages du dernier film documentaire de Xavier de Lausanne « La beauté du geste », sorti le 13 mars 2024. C’est un épisode exceptionnel dans l’histoire de Banh Mi, le premier en cambodgien, doublé en français, avec le témoignage précieux de Voan Savay, qui nous partage son amour pour la culture, la danse, son pays, et l’importance de la transmission pour la jeunesse cambodgienne et internationale. Et ce que l’on ressent plus que tout, à travers son témoignage, est sa résilience. C’est un épisode que vous pouvez écouter avec vos parents qui parlent cambodgien, ou à partager avec votre famille pour transmettre l’histoire du Cambodge. Merci à l’équipe de tournage pour la réalisation de cet épisode pour Banh mi podcast ! Production - Linda Nguon et Sébastien Kong Réalisation - Sébastien Kong Post-production - Élisa Ung Cadreurs - Sébastien Kong, Vincent Bailleul Illustration - Eugénie Ung Remerciement spécial à : École BCK - Ballet Classique Khmer La Maison du Cambodge Fragments KH50 © Crédits Musique Intro : Benjamin Pham Outro : ស្មូតអំពីនាដការបាំ Banh Mi est un podcast crée et réalisé par Linda Nguon

Le 4 mai prochain, l’Alliance Française de Siem Reap ouvre ses portes pour une journée exceptionnelle dédiée à la littérature. Au programme, des activités pour tous les âges... De la lecture à la projection de film, en passant par des ateliers créatifs et une foire aux livres, les jeunes lecteurs en herbe pourront participer à des ateliers créatifs spécialement conçus pour eux. De 9 h à 10 h 30 pour les 4 à 8 ans, et de 10 h 30 à 12 h pour les plus de 8 ans, ces ateliers leur offriront une manière ludique de découvrir le monde merveilleux des livres. Les amateurs de lecture pourront (re) découvrir l’univers de Marguerite Duras avec une lecture dédiée à ses œuvres majeures telles que « L’Amant de la Chine du Nord », « Ecrire », « Un barrage contre le Pacifique » et « Le Vice-Consul ». Cette lecture sera animée par Natalie Prébende et Sabine Tourtellier de la compagnie When Cats Fly, à ne pas manquer de 17 h à 17 h 45. Une foire aux livres et un troc seront également organisés, invitant chacun à venir avec ses anciens livres pour les échanger avec d’autres participants. La Médiathèque de l’Alliance Française proposera également une sélection de livres à bas prix, de 14 h à 18 h. Pour ceux qui souhaitent se détendre et profiter d’un moment convivial, la buvette sera ouverte dès 14 h. Un endroit parfait pour se rafraîchir et échanger autour d’un verre. Enfin, pour clore en beauté cette journée, ne manquez pas la projection du film « Hiroshima mon amour », un chef-d’œuvre franco-japonais d’Alain Resnais dont le scénario est signé Marguerite Duras. Rendez-vous sur le toit-terrasse à 18 h 30 pour cette projection d’1 h 30. Cet événement est gratuit et ouvert à tous les amateurs de littérature, de cinéma et de culture. Venez en famille passer une journée enrichissante et divertissante à l’Alliance Française Siem Reap le 4 mai prochain ! Infos pratiques Samedi 4 mai 2024 de 9 h à 12 h et de 14 h à 20 h Entrée gratuite #9 Achar Sva street, Wat Bo Village, Sangkat Sala Kamroeuk, Siem Reap Evénement Facebook : https://fb.me/e/A0IIkfeh4

C’est vers un sujet encore largement méconnu que va nous guider Christophe Guenole. Fin connaisseur de la faune et de la flore, cet amoureux de la nature parcourt régulièrement les sentiers entourant les temples d’Angkor. Dans cette forêt diptérocarpe, plantes, mousses et fougères ne sont pas les seules à s’épanouir sous la canopée : un grand nombre de champignons y prolifèrent, pour le plus grand bonheur des mycophages, mycophiles et mycologues. CM : Pourquoi devrait-on s’intéresser aux champignons d’Angkor ? On trouve énormément d’espèces de champignons dans les bois alentour, mais aucune étude ne s’est pour l’instant penchée sur le sujet. À ma connaissance, une seule publication scientifique, parue en 2017, traite des champignons du Cambodge, mais laisse de côté la province de Siem Reap. Dans cette étude menée par des scientifiques coréens, 302 espèces sont recensées, ce qui représente à coup sûr un très petit nombre par rapport à la réalité. À titre de comparaison, on trouve en France métropolitaine plus de 3 000 espèces. Je ne pense pas qu’il y en ait moins au Cambodge : le sujet a jusqu’alors été négligé et réserve très certainement encore de belles surprises. CM : Étiez-vous déjà passionné par le sujet lorsque vous viviez en France ? Oui, je m’y intéresse depuis mon enfance. Ma grand-mère paternelle a transmis sa connaissance des champignons à mes parents. Très jeune, j’accompagnais ma mère en forêt et mon père à la chasse. En grandissant, ce sont ensuite les fougères qui m’ont fasciné, ainsi que les mousses et les lichens. Et, bien sûr, les champignons. « Nous retrouvons d’ailleurs à Angkor quelques espèces bien connues des mycologues français : girolles, chanterelles, bolets, pleurotes, russules…» Avec parfois quelques particularités. Par exemple, sur les 800 espèces de russules disséminées sur la planète, la Russule Siamensis est la seule au monde à posséder un anneau. Les phallus à indusium sont très élégants et exclusivement tropicaux. Il y a aussi les termitomyces, qui poussent sur les termitières et qui sont particulièrement impressionnants. CM : Comment les champignons sont-ils ici consommés ? Curieusement, alors que la médecine traditionnelle cambodgienne fait appel à de nombreuses plantes et écorces, les champignons ne rentrent dans la composition d’aucun remède, alors que les Chinois utilisent beaucoup les ganoderma. Je n’en ai pas non plus trouvé de représentation sur les bas-reliefs historiques ni dans un quelconque texte ancien. Cela ne veut pas dire que les champignons soient totalement ignorés, notamment dans la gastronomie : on les inclut la plupart du temps dans les soupes. Il est fréquent de trouver, sur le bord des routes, des étals débordant de champignons, dont la vente constitue une source de revenus pour la population locale. CM : Peut-on consommer sans souci les champignons ainsi acquis ? Si l’achat concerne une seule et même variété, il n’y a généralement aucun problème. La méfiance doit plutôt s’exercer lorsqu’il s’agit de mélanges : « là, nous ne sommes pas à l’abri d’un champignon vénéneux qui aurait échappé à la vigilance » Il est assez fréquent, en lisant les journaux, de tomber sur des histoires d’empoisonnement parfois dramatiques. Il faut avoir une bonne connaissance des espèces avant de les mettre dans son assiette, mais quelques signaux servent aussi de mise en garde : les champignons toxiques ont souvent en commun de réagir au toucher par un changement de couleur et possèdent une odeur nauséabonde qui n’incite pas particulièrement à leur consommation. Il est très important de toujours sentir les champignons. Il y a une grande variété de nuances olfactives, allant de l’anis à l’amande amère en passant par le miel ou encore le poivre. Dans quel but les champignons développent-ils ces senteurs si particulières ? Dans le cas des phallaceae, l’odeur sert à attirer papillons, criquets et mouches, qui se chargeront ensuite de disperser les spores. « C’est là que nous nous rendons compte des complémentarités et des interconnexions en œuvre dans la nature : tout est symbiose » Les insectes dispersent les spores, les champignons vont produire des nutriments pour les arbres, et réciproquement. Les arbres s’attachent à certaines espèces de champignons. C’est à ce propos un excellent moyen d’identifier une variété : regarder au pied de quel arbre elle pousse facilitera son identification. À titre d’exemple, l’arbre dénommé ici Sralao ainsi que les diptérocarpes attirent particulièrement les chanterelles. Vous disiez qu’un vaste travail de recensement était encore à effectuer. Comment cette tâche s’effectue-t-elle ? Il y a une petite communauté de passionnés, pas seulement au Cambodge, mais aussi dans les pays frontaliers ou même encore plus loin. Des groupes Facebook et autres forums de discussions nous mettent en relation avec des experts situés aux 4 coins du globe. Grâce à ces échanges, nous pouvons identifier des variétés et obtenir des avis éclairés. Une espèce jusqu’alors inconnue ici est par exemple en attente d’envoi dans un laboratoire. Des prélèvements ADN et un séquençage du génome permettront bientôt de lever le voile sur cette variété de cantharellus. Nous constituons aussi des banques d’images et réalisons des empreintes en pressant les champignons sur une simple feuille de papier : le motif obtenu, ainsi que sa couleur, peuvent permettre de distinguer des genres. Pour les russules les réactifs colorés sont très utiles. Quelle est la saison la plus propice aux champignons ? La plupart des espèces ne s’épanouissent que de manière très brève, durant parfois un seul et unique mois de l’année. Octobre est la période qui offre le plus de diversité, mais il y a aussi de belles pousses en début de saison des pluies, surtout en juillet. Les champignons que l’on ramasse dans la région possèdent d’indéniables qualités gustatives, ce que confirment les restaurateurs qui les ont ajoutés à leur menu. Christophe Guenole invite toute personne désireuse d’en apprendre plus sur le sujet à consulter le groupe Facebook dédié : https://web.facebook.com/groups/2694420720822218 Si vous êtes amené à partager vos clichés, il est important de prendre en photo le pied du champignon, sa partie souterraine, le chapeau dessus et dessous, ainsi qu’une vue générale tout en fournissant, si possible, des indications sur le milieu dans lequel il pousse. Pour plus d’informations : christophe@siem-reap-for-sale.com Soyez indulgent concernant le délai de réponse car cette activité est bénévole !