Recette simple : Cuisses de poulet grillées à la cambodgienne

Ingrédients

  • Quatre cuisses de poulet

  • Quatre à cinq gousses d’ail

  • Une cuillerée à soupe d’huile végétale

  • Deux cuillerées à soupe de sucre

  • Quatre cuillerées à soupe de sauce de soja

  • Vingt grammes de sel

  • Vingt grammes de poivre noir

Préparation

  • Hacher l’ail et placer l’huile, l’ail, la sauce de soja, le poivre et le sel dans une assiette creuse et mélanger

  • Disposer les cuisses de poulet dans l’assiette et les recouvrir de la préparation précédente

  • Couvrir l’assiette et laisser mariner pendant une heure, en retournant les cuisses pour bien les imprégner

  • Préchauffer le grill et couvrir la plaque du grill

  • Placer le poulet sur la plaque du grill et le faire cuire pendant vingt minutes en le retournant de temps en temps jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit

  • Servir

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