Cambodge : 1er anniversaire de l'enregistrement de l'IG du miel sauvage du Mondolkiri

Les communautés Bunong de la province attendent avec impatience de célébrer le premier anniversaire, le 29 janvier prochain, de l’enregistrement du « Miel sauvage du Mondolkiri » en tant que produit à indication géographique (IG).

L’enregistrement a été effectué par le ministère du Commerce à la suite d’une demande envoyée par l’Institut cambodgien de recherche et de développement rural l’année dernière.

Il s’agit de la quatrième production locale enregistrée par le ministère en tant que marque géographique après le poivre de Kampot, le sucre de palme de Kampong Speu et le pamplemousse de Koh Trong.

11 communautés sont impliquées dans la production de miel sauvage et neuf relèvent de la réserve naturelle protégée de Sre Pok et de Phnom Prich, où elles procèdent à la récolte durable d’un miel de qualité. Une communauté peut collecter jusqu’à 50 tonnes de miel par an.

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