Kep & Gastronomy: Chef Chuon Sokheng, the secret? loving his job and considering cooking as an art form
- Voyageuse Passion
- Apr 4
- 2 min read
Chef Chuon Sokheng is the chef of Kep West, which has endeavoured, since the opening of the hotel and restaurant complex, to become a unique, high-end and inventive culinary destination.
Can you introduce yourself in a few words?
My name is Chuon Sokheng, I am 43 years old, I am a chef and I was born in Kandal province. I have eight brothers and sisters. I obtained my secondary school diploma in 1998, at Takhmao High School.
After that, I left for Phnom Penh and stayed for a while in a pagoda. My brother then advised me to learn the trade of chef because he thought it was a job with a future. Then, I grew up in an environment close to gastronomy, my father was a specialised wedding chef. Also, since I was a child, I have always loved cooking. I often helped my father, who had a modest establishment, and I dreamed of working in a beautiful, modern and well-equipped kitchen. I was already passionate about it when I helped my father prepare dishes in those huge pots.
So, after high school, what was your career path?
I studied for six months and it cost a lot of money, about 600 dollars. And my father sold some cows and some property to support me. Then, for a year, I studied English. Before joining Kep West, I worked for the Raffles and Sokha Hotels Group, as well as for Naga World. Before joining Kep West, I worked as executive chef for Cambodian Air Catering for 6 years. Today, I can congratulate myself on having nearly 20 years of culinary experience in the restaurant and hotel industry.
As I have worked for quite a variety of establishments, I have been able to learn many different cooking techniques, ranging from Khmer cuisine of course to Korean and Western cuisine.
shbet là nền tảng giải trí cá cược đỉnh cao quy tụ hàng trăm trò chơi hấp dẫn từ bài, thể thao đến bắn cá. hệ thống sshbet io được tối ưu toàn diện giúp người chơi trải nghiệm mượt mà, an toàn và minh bạch tuyệt đối, mang đến môi trường giải trí uy tín hàng đầu khu vực.
Tại IWIN, anh em không chỉ được tham gia các tựa game quen thuộc mà còn trải nghiệm nhiều phiên bản nâng cấp độc quyền. Trang iwinclub ru com đảm bảo tính công bằng trong từng ván cược, tỉ lệ thắng luôn hợp lý. Nạp rút tiền cực nhanh, hỗ trợ linh hoạt nhiều phương thức. Cộng đồng người chơi đông đảo tạo nên môi trường giao lưu vui vẻ và cạnh tranh lành mạnh.
Cộng đồng Luck8 ngày càng phát triển nhờ nền tảng luck8net com mạnh mẽ, hỗ trợ tiếng Việt và giao diện thân thiện. Người chơi có thể theo dõi thông tin chính thức qua https://luck8net.com/ để luôn nắm bắt cơ hội nhận thưởng lớn.
Nhà cái Go8 nổi bật nhờ kho trò chơi phong phú, giao diện thân thiện và chính sách minh bạch. Khi tham gia go8 onl, người chơi thao tác mượt mà, nạp rút tiện lợi và truy cập https://go8.onl/ để tận hưởng trọn vẹn các ưu đãi.
f8bet - Cổng game hot nhất hiện nay, nơi cập nhật link đăng nhập và đăng ký nhanh chóng tại f8betht baby. Ghé https://f8betht.baby/ để thỏa sức trải nghiệm bắn cá, nổ hũ, thể thao và nhiều trò chơi hấp dẫn khác!