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Au Cambodge, les agrumes sont nombreux : oranges, citrons verts, pomélos, et mandarines se trouvent en abondance sur les étals des marchés et dans les rayons des supermarchés. Le plus « exotique » de ces fruits est sans doute celui connu en français sous les noms de citron kafir, combava, citron combera, ou encore « makrut » (ce dernier nom est la transcription du nom thaï de l’agrume).

Au Cambodge, les agrumes sont nombreux : oranges, citrons verts, pomélos, et mandarines se trouvent en abondance sur les étals des marchés et dans les rayons des supermarchés. Le plus « exotique » de ces fruits est sans doute celui connu en français sous les noms de citron kafir, combava, citron combera, ou encore « makrut » (ce dernier nom est la transcription du nom thaï de l’agrume).

Gastronomie – Ingrédient culinaire : le citron kafir (ក្រូចសើច)

Au Cambodge, les agrumes sont nombreux : oranges, citrons verts, pomélos, et mandarines se trouvent en abondance sur les étals des marchés..

il y a 1 jour3 min de lecture

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