Il existe des adresses que l'on pressent singulières bien avant d'y poser ses bagages. Anjali by Syphon est de celles-là. Posée sur la Korean-Cambodian Friendship Road, à quelques minutes seulement des temples d'Angkor, cette maison de caractère se révèle, dès les premières secondes, comme un refuge hors du temps — une coulée de verdure au cœur d'une ville en pleine effervescence. Deux jours. Quarante-huit heures à peine. Et pourtant, le temps de comprendre pourquoi ce boutiq