Rosewood Phnom Penh dévoile « Food Meets Art », une collaboration unique entre les arts culinaires et visuels du chef Seng Sothea et Nou Sary

Rosewood Phnom Penh est fier de présenter « Food Meets Art », une exposition captivante qui réunit l'art culinaire et l'art visuel du célèbre chef cambodgien Seng Sothea et du célèbre artiste Nou Sary. Tous les jeudis du mois de juillet, cet événement unique présente 20 peintures originales exclusives de Nou Sary et invite les clients à participer à un dîner raffiné préparé par le chef Sothea.

Nou Sary, artiste plasticien cambodgien originaire de la province de Kandal, poursuit sa passion pour l'art depuis son plus jeune âge. Diplômé de l'Université royale des beaux-arts (RUFA) de Phnom Penh, Sary a perfectionné ses compétences à l'École régionale des beaux-arts de Saint-Étienne en France. Connu pour ses œuvres qui mêlent peinture traditionnelle, sculpture et art conceptuel, Sary est actuellement influencé par l'impressionnisme et tisse à travers son art des récits captivants sur la vie rurale et les traditions cambodgiennes. Son style unique fusionne mémoire et paysage pour évoquer l'essence du Cambodge avec des couleurs, des textures et des émotions riches.

Selon Sary, « l'art cambodgien, qu'il s'agisse de peinture, de sculpture ou de toute autre forme d'expression, existe et prospère depuis plus de mille ans. Malheureusement, nous avons perdu de nombreux artistes talentueux pendant les guerres. Cependant, aujourd'hui, une nouvelle génération de jeunes artistes et créateurs cambodgiens émerge. Ils créent des œuvres uniques et captivantes en utilisant leurs propres idées tout en préservant et en exprimant l'identité du Cambodge ».

Le chef Seng Sothea est originaire de la province de Kampong Cham et a commencé son parcours culinaire à l'âge de 18 ans. Après avoir travaillé dans des hôtels prestigieux au Cambodge et à travers le monde, il est rentré chez lui en 2009 pour lancer la « nouvelle cuisine du Mékong ». Cette approche innovante associe les saveurs traditionnelles khmères à des techniques internationales, sublimant des ingrédients cambodgiens tels que le poisson du Tonlé Sap, le poivre de Kampot, le galanga, la citronnelle et le curcuma pour créer des plats raffinés.

« La cuisine cambodgienne est équilibrée et harmonieuse, elle est le reflet de notre identité. Grâce à cette collaboration, nous espérons inciter les habitants et les visiteurs internationaux à découvrir la culture cambodgienne sous un nouveau jour », explique le chef Sothea.

Le partenariat entre Nou Sary et le chef Sothea a vu le jour en 2014, lors de leur première rencontre à Siem Reap. Cette rencontre fortuite a donné lieu à une collaboration créative qui dure depuis dix ans. Le chef Sothea a été profondément touché par les interprétations visuelles de l'identité khmère de Sary, tandis que Sary admirait l'authenticité et l'innovation des créations culinaires du chef Sothea.

« Food Meets Art » célèbre cette synergie. Chacune des 20 peintures de Sary s'inspire des ingrédients, de la cuisine et de la vie rurale khmères, capturant l'esprit de la cuisine cambodgienne et son lien inextricable avec la culture et la tradition. Une œuvre remarquable représente une rizière dorée pendant la récolte, en hommage au travail, à la résilience et à l'harmonie entre les hommes et la terre.

L'exposition « Food Meets Art » est ouverte 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, jusqu'au 31 juillet 2025, au 35e étage de la galerie d'art du Rosewood Phnom Penh.

Tous les jeudis du mois de juillet, les clients peuvent réserver une place pour un dîner exclusif aux saveurs khmères, un voyage culinaire en cinq plats méticuleusement élaboré par le chef Sothea, servi au milieu des superbes œuvres d'art de Nou Sary.