Gastronomie : Célébration du second chapitre de la délégation des Disciples d’Escoffier

Pour célébrer le second chapitre de la délégation du Cambodge des Disciples d’Escoffier, le chef Sopheak Pov préparera un somptueux dîner qui rendra hommage au regretté Monsieur Paul Bocuse le 10 janvier 2019 au restaurant Topaz.

Gastronomie : Célébration du second chapitre de la délégation des Disciples d’Escoffier au Topaz


L’événement aura lieu le  Jeudi 10 janvier 2019 de 18h30 à 21h30. Le prix est de 85 $ par personne. Inscrivez-vous aujourd’hui…

Le menu :

APÉRITIF

G. Lorentz, Crément d’Alsace AOP, NV Chardonnay / Pinot Noir / Pinot Blanc – Alsace, France

ENTRÉE

SOUPE ÉLYSÉE AUX TRUFFES Domaine de l’Aigle, Limoux AOP, 2017 Chardonnay – Languedoc Roussillon, France

LA MER

FILET DE BAR EN ÉCAILLES DE POMMES DE TERRE CROUSTILLANTES Pewsey Vale, 2017 Riesling – Eden Valley, Australia

LA TERRE

FRICASSÉE DE VOLAILLE AUX MORILLES Domaine Michel Juillot, Mercurey 1er Cru “Clos des Barraults” AOP, 2013 Pinot Noir – Burgundy, France

~ DESSERT

OMELETTE NORVÉGIENNE FLAMBÉE À TABLE Liefmans “Fruitesse” on the rocks, NV Belgium

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KHEMA

La Poste, Pasteur et Angkor

Démarrez la journée du bon pied grâce au désormais iconique petit-déjeuner à volonté de Khéma.

Viennoiseries, œufs, pancakes, boissons chaudes et bien plus encore pour $14 seulement par personne.

Du lundi au vendredi de 6:30 à 11:00, et jusqu’à 15:00 le week-end.

MALIS

Phnom Penh et Siem Reap

Savourez un petit-déjeuner cambodgien typique dans la quiétude des restaurants Malis. Sélection de soupes, nouilles et autres plats et boissons typiques à volonté pour seulement $8. 

 

Offre valable à Malis Phnom Penh et Malis Siem Reap, tous les jours de 6h00 à 10h00.

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TOPAZ

Phnom Penh

Tradition et gastronomie françaises au cœur de Phnom Penh. 

Découvrez notre déjeuner d’affaires à partir de $19++, verre de vin compris, tous les jours de 11h30 à 14h.

Prix en dollars US soumis à des frais de couvert de 7% et à une taxe gouvernementale de 10%

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