En images, des agriculteurs du district de Chi Kreng, province de Siem Reap collectent des noix de cajou. Avec plus de 140 000 hectares de plantations de noix de cajou, le Cambodge produit environ 140 000 tonnes chaque année. La saison des récoltes commence en mars pour se poursuivre jusqu’à la fin mai.
La récolte des noix de cajou à Siem Reap
Le Cambodge ambitionne d’atteindre une production d’un million de tonnes en moins de 10 ans. Le Vietnam est le plus gros marché à l’export, suivi de l’Inde. Un kilogramme de noix brute se vend entre 6 500 et 8 000 riel.
La récolte des noix de cajou à Siem Reap
Les noix sont plutôt cultivées dans les provinces du Ratanakkiri, Mondolkiri, Kratie, Tboung Khmum, Kampong Cham et Kampong Thom. Kampong Thom, Kampong Cham et Ratanakkiri sont les plus grandes provinces en termes de superficie allouée à cette culture, avec respectivement 27, 18 et 17% des terres cultivées.
Photographies : Khuth Sao – AKP