Documentaire : Des rats en ragoût

Des rats en ragoût

Synopsis Arte

Chaque année, pendant la mousson, les eaux du lac Tonlé Sap montent de plusieurs mètres. Si bien qu’en septembre, les pêcheurs ont du mal à atteindre le fond du lac avec leurs filets. Ils se rabattent alors sur les rats. Car en période de crue, les rongeurs vivent dans les arbres et se nourrissent de fruits. Selon les chasseurs, cela réduit les risques sanitaires et les rend propres à la consommation. Pour les familles de pêcheurs les plus pauvres, c’est une source de revenus non négligeable. 360°-GÉO a accompagné une famille lors de la chasse au rat et assisté à la vente du butin dans des restaurants ou des fermes à crocodiles.




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KHEMA

La Poste, Pasteur et Angkor

Démarrez la journée du bon pied grâce au désormais iconique petit-déjeuner à volonté de Khéma.

Viennoiseries, œufs, pancakes, boissons chaudes et bien plus encore pour $14 seulement par personne.

Du lundi au vendredi de 6:30 à 11:00, et jusqu’à 15:00 le week-end.

MALIS

Phnom Penh et Siem Reap

Savourez un petit-déjeuner cambodgien typique dans la quiétude des restaurants Malis. Sélection de soupes, nouilles et autres plats et boissons typiques à volonté pour seulement $8. 

 

Offre valable à Malis Phnom Penh et Malis Siem Reap, tous les jours de 6h00 à 10h00.

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TOPAZ

Phnom Penh

Tradition et gastronomie françaises au cœur de Phnom Penh. 

Découvrez notre déjeuner d’affaires à partir de $19++, verre de vin compris, tous les jours de 11h30 à 14h.

Prix en dollars US soumis à des frais de couvert de 7% et à une taxe gouvernementale de 10%

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