L'Organisation néerlandaise de développement SNV au Cambodge a collaboré avec le district de Banteay Meas pour franchir une étape importante : devenir le premier district du Royaume à être déclaré entièrement sans fumée.

Cette réalisation marque un moment important dans le programme « Village sans fumée » (SFV), qui a débuté en 2022 avec l'objectif ambitieux de réduire les impacts sociaux, économiques, environnementaux et sanitaires des pratiques culinaires traditionnelles.
Une transformation collective
Grâce aux efforts combinés de la SNV, des autorités locales et des membres de la communauté, plus de 85 % des ménages de Banteay Meas cuisinent désormais en utilisant principalement des combustibles propres, contre seulement 41 % au début du programme. Cette transformation a eu un impact positif sur la vie de 92 000 personnes, réduisant considérablement l'exposition à la fumée tout en améliorant la santé, la commodité et les moyens de subsistance.
Soutenu par EnDev, Lien Aid et FRANKE, le programme SFV a été mis en œuvre dans 487 villages répartis dans quatre provinces : Kampot, Kampong Speu, Siem Reap et Battambang. La réussite de Banteay Meas est un exemple inspirant pour les autres districts du Cambodge et au-delà.
Des progrès réalisés grâce à la participation de tous
La cérémonie de proclamation, qui s'est tenue le 16 janvier 2025 à la pagode Sovann Botum, dans la commune de Khang Keuth, a réuni 800 participants, dont des représentants des autorités locales et nationales, des ONG et des délégations internationales. L'événement proposait des représentations traditionnelles, des présentations de projets et la remise de certificats pour reconnaître les contributions des acteurs locaux.
Reconnaissance internationale
« Cette étape reflète le pouvoir du changement induit par la communauté et souligne le leadership du Cambodge en matière de solutions énergétiques durables », a déclaré Alexandra Mandelbaum, directrice nationale de SNV au Cambodge.
« Nous souhaitons inspirer des efforts similaires à l'échelle mondiale en montrant l'impact profond des initiatives en matière de cuisine propre. »
« Cet événement historique démontre que la transition vers la cuisson propre est possible en libérant le pouvoir d'un changement mené par la communauté », a déclaré Bastiaan Teune, conseiller en matière d'énergie de cuisson à la SNV.
Villages sans fumée
L'approche « Smoke-Free Village » accélère le passage de l'utilisation de combustibles traditionnels à une énergie de cuisson propre dans les villages ruraux, grâce à la communication sur le changement de comportement, au soutien de la chaîne d'approvisionnement et à l'amélioration de la gouvernance locale.
Malgré un accès accru à l'électricité et à d'autres combustibles propres, les ménages ruraux dépendent encore du bois de chauffage et des combustibles traditionnels, car les habitudes de cuisson sont ancrées dans des croyances culturelles profondes, dans la perception des coûts, dans la peur des nouvelles technologies et, en général, dans une faible connaissance des alternatives.
Approche & Sensibilisation
Depuis 2021, SNV développe régulièrement son approche « Village sans fumée » au Cambodge. Cette approche encourage les communautés à prendre des mesures partagées et collectives concernant la fumée dans la communauté.
Le travail commence par des événements de sensibilisation tels que des réunions de village, des rassemblements scolaires, des visites de porte-à-porte et des démonstrations de cuisine par les fournisseurs. Tout est conçu pour déclencher une discussion sur les normes de cuisson et une vision commune de l'avenir.
Smoke-Free Village collabore avec divers responsables de la communauté, notamment des enseignants, des moines, des agents de santé du village et des médecins, afin de faire passer le message.

Les autorités locales jouent un rôle central en organisant les événements et en suivant les progrès réalisés au niveau des ménages. S'appuyant sur l'expérience acquise avec l'assainissement total piloté par la communauté, l'approche du projet s'est étendue du Cambodge à d'autres pays, démontrant que la communication sur le changement de comportement peut modifier de manière significative les habitudes de cuisson.
Lorsque la demande de cuisson plus propre est déclenchée, le secteur privé devrait être prêt à répondre à cette demande accrue. Les commerçants locaux voient davantage d'opportunités de vendre des fourneaux et des combustibles propres, et des synergies positives sont réalisées.
Pour un changement plus durable au niveau des systèmes, le projet combine le travail de base sur l'offre et la demande avec le renforcement des capacités des institutions, depuis le niveau du village jusqu'au niveau (inter)national. Ces activités sont de plus en plus formalisées par des protocoles d'accord avec les autorités nationales et locales, non seulement avec les ministères de l'Energie mais aussi, de plus en plus, avec ceux chargés de la Santé et du Développement rural.
Résultats souhaités
D'ici 2026, l'approche des villages sans fumée aura été étendue à 450 villages au Cambodge, élargissant le potentiel de changement substantiel des comportements en matière de cuisson dans les provinces de Kampot, Kampong Speu, Battambang et Siem Riep.
100 000 ménages
200 écoles, pagodes et centres de santé
150 fournisseurs de cuiseurs
L'engagement du gouvernement est suivi par le biais de ses allocations budgétaires et de ses mesures politiques. Au-delà des villages cibles, les villages voisins font l'objet d'un suivi afin de déterminer si de nouvelles normes ont été mises en place.
SNV
Septique. Quoi de plus naturel que le bois ? Impact CO2 négatif puisqu’il est consommé sur place. Participe à la gestion des forêts, etc. Enn rapport avec quelle fossile (donc) est-il en concurrence mais et surtout quels sont les lobbies derrière cette manoeuvre de des’information???? Posez vous les vraies questions de qui va payer au final et à qui ? Par contre évidemment il serait intéressant de fournir un foyer calculé et bien tubé pour que les fumées soient rejetées ailleurs que dans les narrines des cuisinières .