Cambodge – Gastronomie – En Images : Duel en cuisine au Sevensea

C’était un duel mais amical et plein de bonnes surprises. A l’occasion de la venue de Bruno Ménard, le chef étoilé Michelin à Phnom Penh, le restaurant Sevensea Bassac avait organisé un ”challenge quatre mains” pour lequel officiait le chef francais et Luu Meng, le chef cambodgien qu’on ne présente plus…Le challenge était basé sur trois produits, l’œuf, le riz et le café et chacun des challengers devait en proposer une déclinaison. Cette soirée avec un double menu était accompagnée par les vins Marques de Casa Concha qui avait envoyé l’un de ses meilleurs sommeliers depuis Singapour. Pour consulter la totalité de l’album photographique cliquer ici… et ici…

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