dimanche, septembre 03, 2017

Cambodge - Musique - Open Wine : Un peu d'Orient pour un Au-revoir

''...La boucle est bouclée...Philippe Javelle fut le premier artiste à inaugurer une série de soirées musicales à l'Open Wine lorsqu'il est arrivé dans le royaume. Notre restaurant sera donc le dernier établissement à l'accueillir avant son départ pour le Maroc...Proposer une soirée spéciale couscous à l'occasion de son départ était donc un hommage et une façon de le remercier tout en proposant une soirée orientale...'', déclarait Frank Sampere à l'occasion de la soirée ''A Night in Casablanca'', ce vendredi à l'Open Wine. Plus de photographies ici...

Philippe Javelle en compagnie de (de droite à gauche) Winnie Luv, Huy Leak Ena et Frank Sampere...
Et la soirée fut à la hauteur du talent du maître-chef  de l'Open Wine. Après un cocktail tout ensoleillé de thé noir et de cognac, le menu de cette soirée d'orient proposait tout d'abord une mise en bouche qui sentait bon les oliviers du Maghreb suivi, bien entendu, du fameux couscous que la cinquantaine de convives présents attendait avec impatience. Et, chacun fut comblé de pouvoir déguster cette spécialité qu'on pourrait aisément qualifier de royale. Semoule fine et légère, bouillon parfumé et généreux en légumes, viandes et merguez de premier choix avec une belle cuisson, le couscous de Franck fut une franche réussite. Mais, le couscous n'est pas qu'un plat ou une recette exotique, c'est aussi une occasion de partage, de chaleur et de convivialité, symbole des l'hospitalité des pays dont il est originaire. Là encore, Frank et Philippe, les deux gérants de l'établissement ont su, comme à l'accoutumée, faire honneur à cette tradition avec une soirée pleine de rires, de sourires et de bonne humeur.

Une soirée pleine de rires, de sourires et de bonne humeur.
Le couscous de Franck fut une réussite


A l'occasion, Philippe Javelle se mit une nouvelle fois aux claviers pour embellir l’atmosphère de quelques classiques, avant un petit tour de table pour remercier ceux qui étaient venus lui dire au-revoir et profiter d'une belle soirée en prime. ''...C'est plus un au-revoir qu'un adieu, j'ai de beaux souvenirs ici, je n'ai peut-être pas pu faire tout ce que j'avais envie mais mon expérience dans le royaume a été constructive...'', confiait l'artiste. Rappelons qu'il s'envole ces jours-ci vers le Maroc, après huit ans passés au Cambodge, pour Rejoindre l'équipe d'un club au sein duquel il pourra exercer ses talents de musiciens et d'organisateur. Que les fans et fidèles se rassurent, Philippe a promis de donner des nouvelles depuis ''l'autre'' royaume...

Philippe Javelle pour un dernier récital
Pour clôturer cette soirée, l'Open Wine avait invité une danseuse du ventre qui a charmé toute l'assemblée après un dessert tout à l'image du reste du repas : exquis...et ensoleillé...

Une danseuse orientale pour clôturer cette soirée à l'Open Wine
Semoule fine et légère, bouillon parfumé et généreux en légumes, viandes et merguez de premier choix avec une belle cuisson, le couscous de Franck fut une franche réussite


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