jeudi, septembre 21, 2017

Cambodge - Gastronomie - Malis : Découvrir les vins Barons de Rothschild et le Cochon Noir de Kulen

En partenariat avec le distributeur de vins "International Diversity Distributor'', le restaurant Malis à Phnom Penh proposera le 28 septembre 2017 une célébration de la cuisine royale cambodgienne associée avec une sélection des meilleurs crus des vignobles Barons de Rothschild, l'un des viticulteurs les plus réputés du monde entier.


Rejoignez l'équipe du Malis ce 28 septembre pour une soirée "aristocratique" et gastronomique, avec également une occasion unique pour en apprendre davantage sur les saveurs de ces vins nobles en présence d'un invité spécial : M. Chris Thompson, représentant de la Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild et des Domaines Barons de Rothschild. dans la région. Ce sera également la première fois que le restaurant Malis proposera de déguster les saveurs riches et originales du Cochon Noir de Kulen - Kulen Black Pig, un animal soigneusement, et naturellement élevé, par les familles de petits fermiers qui survivent dans la montagne de Kulen.

Le Menu
ENTRÉE
ប ប្ក ង ដុត ជាមួយ ល្មៀត
Salade de homard du Mékong avec sauce au curcuma
Rimapere, Sauvignon Blanc, Baron Edmond de Rothschild, 2015

SOUPE
សម្លប្រហើរ កំពឹស ជាមួយ ល្ហុង
Soupe de papaye verte mijotée avec des crevettes
Rimapere, Sauvignon Blanc, Baron Edmond de Rothschild, 2015

CRABE
តាម កំពត ខ្ទិះដូង
Samil à la viande de crabe Khmer avec un curry doux et du lait de coco
Los Vascos, Chardonnay, Domaines Barons de Rothschild (Lafite), 2015

SIGNATURE DE MALIS
ដុត ជ្រូក គូលែន
Porc Kulen rôti au riz frit
Le Dix de Los Vascos,
Domaines Barons de Rothschild (Lafite), 2012

DESSERT
នំកូរ ស្លឹក តើ យ និង ការ៉េម
Num ko pandan avec de la glace à la noix de coco
Café ou thé

Les billets sont à seulement 50 $ par personne et il est recommandé de réserver à l'avance:  Appeler le (015) 814 888 ou envoyer un courriel à : booking.pp@malis-restaurant.com.

Pays/territoire : Cambodia
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