mardi, mai 23, 2017

Cambodge - Cuisine : Les Saveurs de L’Italie à Phnom Penh

Partout dans le monde, chacun peut avoir dans son placard un paquet de pâtes accompagné d’une sauce tomate en conserve sans avoir une seule fois réellement goûté aux  saveurs authentiques de la cuisine italienne. Une cuisine qui regroupe le savoir-faire des cuisines régionales de la péninsule. Pleine d’histoire, délicieuse et chargée de soleil, la cuisine italienne a été influencée par des cultures diverses : la cuisine lombarde, simple et privilégiant le riz et le beurre, la cuisine alpine avec ses polentas et ses fromages, et même autrichienne avec le bresaola, le  strudel, la bière, et la cannelle. N’oublions pas la qualité des produits des terroirs piémontais, de la vallée d'Aoste, de la cuisine vénitienne et frioulane, du charme de la cuisine populaire romaine, des saveurs méridionales calabraises, siciliennes, mais aussi sardes.

Les Saveurs de L’Italie à La Terrazza
La cuisine italienne d’aujourd’hui serait née entre la Toscane et l'Émilie-Romagne, avec ses  plats classiques comme la pizza napolitaine et les pâtes à la bolognaise. Avec ses effluves d’huile d’olive,  délicieuse et pleine de soleil, la cuisine Italienne est devenue si populaire à travers le monde, depuis Little Italy à New York, et aussi jusqu’à Phnom Penh. Toutefois, pour ceux qui veulent rendre hommage à cette cuisine, il faut savoir que les Italiens sont toujours très exigeants envers les restaurants qui souhaitent proposer leur savoir-faire culinaire. Ouvert dans la capitale cambodgienne en juin 2013, en plein cœur de la ville, le restaurant italien Terrazza a relevé le défi d’être à la hauteur d’un restaurant Italien aux vrais goûts et saveurs de l’Italie.  La Terrazza offre aujourd’hui la gamme la plus étendue de plats italiens à Phnom Penh, avec des produits frais du pays mais aussi des produits importés directement d’Italie. 

La Terrazza à Phnom Penh
Le midi, Terrazza offre également un set menu avec un buffet de salades, menu frais, délicieux et à prix raisonnable, une formule qui remporte un vrai succès parmi la clientèle des entreprises  situées dans le quartier.

Buffet à La Terrazza
Un Deli Shop inclus dans le restaurant permet aux amateurs de cuisine Italienne d’emporter à la maison des produits de qualités tels que le Jambon de Parme, des pâtes fraîches, du vin italien et bien d’autres spécialités.

Les meilleures charcuteries à La Terrazza
Terrazza accueille depuis peu un nouveau chef et une nouvelle directrice qui sauront apporter  dynamisme et nouvelles idées  au restaurant ces prochains mois. Restez connectés avec notre page Facebook ou appelez-nous au + 855 (0)23 214 660

Situé près de Wat Lanka au 1C rue 282, Terrazza est ouvert sept jours sur sept
de 11h30 à14h30 et de 17h30 à 22h30


Pays/territoire : Phnom Penh, Cambodia
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