lundi 11 juillet 2016

Recette : Tirk Salouk Swai (Salade de mangue)

Recette simple et rapide pour un accompagnement ou une entrée, à servir frais ou a température ambiante selon les préférences.

Ingrédients (pour deux personnes):
Deux belles mangues mûres, pelées, dénoyautées et coupées en dés
Une cuillère à soupe de jus de citron frais
Un quart de tasse de coriandre hachée
Un oignon vert haché
Une demi-cuillère à café de sel
Quatre piments rouges hachés

Tirk Salouk Swai (Salade de mangue)
Préparation :
Mettez tous les ingrédients dans un mixer et broyer jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Pour une salade plus consistante, mélanger les ingrédients hachés dans un bol.


Pays/territoire : Phnom Penh 12000, Cambodia
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