vendredi 17 juin 2016

Cambodge : Demande en hausse pour l'exportation de sucre de palme cambodgien

La demande de sucre de palme issu de la culture biologique, et provenant en particulier de la province de Kampong Speu, est en hausse sur les marchés locaux et internationaux. Les communautés produisant du sucre de palme dans la province de Kampong Speu se sont étendues à présent sur sept communes en raison de la forte demande pour la consommation locale et l’exportation, a déclaré Sam Saroeun, président de l’Association de la promotion du sucre de palme de Kampong Speu.

Villageoise confectionnant des bonbons au sucre de palme. Photographie par Matthew Klein (CC)
Villageoise confectionnant des bonbons au sucre de palme. Photographie par Matthew Klein (CC)
En 2016, a-t-il indiqué, la communauté a projeté de produire environ 250-260 tonnes de sucre de palme, contre 180 tonnes l’année dernière. Hun Piseth, directeur général adjoint de la compagnie Confirel, a expliqué l’augmentation de la demande de sucre de palme de Kampong Speu en raison de son statut d’IG (Indication géographique), soulignant toutefois que l’offre ne pouvait encore satisfaire la demande. Cette année, sa société prévoit d’exporter 160 tonnes de sucre de palme alors que seulement 110 tonnes ont été collectées pour le moment.
Par Chea Pharith - AKP Phnom Penh, juin 2016 –

Pays/territoire : Kampong Speu​, Cambodia
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