jeudi 28 janvier 2016

Recette simple : Cuisses de poulet grillées à la cambodgienne

Ingrédients
Quatre cuisses de poulet
Quatre à cinq gousses d’ail
Une cuillerée à soupe d’huile végétale
Deux cuillerées à soupe de sucre
Quatre cuillerées à soupe de sauce de soja
Vingt grammes de sel
Vingt grammes de poivre noir

Cuisses de poulet grillées à la cambodgienne
Cuisses de poulet grillées à la cambodgienne
Préparation
Hacher l'ail et placer l’huile, l’ail, la sauce de soja, le poivre et le sel dans une assiette creuse et mélanger. Disposer les cuisses de poulet dans l’assiette et les recouvrir de la préparation précédente. Couvrir l’assiette et laisser mariner pendant une heure, en retournant les cuisses pour bien les imprégner. Préchauffer le grill et couvrir la plaque du grill. Placer le poulet sur la plaque du grill et le faire cuire pendant vingt minutes en le retournant de temps en temps jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.  Servir.
Pays/territoire : Cambodia
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