vendredi 27 novembre 2015

Vidéo - Recette khmère : le somlor koko - un pot-au-feu khmer

Cette recette est peu connue, sauf auprès des initiés de la cuisine cambodgienne. C'est une sorte de pot-au-feu cambodgien avec divers légumes et une viande cuite doucement à petit feu avec une touche d'aromates (curcuma, galanga, feuille de kafir et citronnelle)


Voir la vidéo: 

Pays/territoire : Cambodia
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