dimanche, juillet 09, 2017

Cambodge - Recette simple : Beignets de crevettes

Beignets de crevettes à la khmère

Ingrédients :
Huit crevettes roses
Deux cent grammes de pâte à beignets
Sel, Poivre 
Cent grammes de chapelure
Huile de friture

Beignets de crevettes à la khmère
Beignets de crevettes à la khmère
Préparation / Cuisson :
- Saisir très rapidement les crevettes au wok avec un peu d'huile
- Décortiquer les queues de crevettes et les couper en petits morceaux
- Mélanger les morceaux de crevettes avec la pâte à beignets
- Rouler les beignets dans des miettes de pain grillé
- Frire les beignets dans l'huile pendant quelques minutes
- Servir chaud 
- Déguster avec une sauce pimentée ou un mélange citron et poivre


Pays/territoire : Cambodia
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